Бөлім 2. Органикалық химия 17. Оксоқосылыстар. Альдегидтер және кетондар. Карбонил тобының электронды құрылысы. Оксоқосыластардың нуклеофилді қосылу реакциялары (АN). Альдолды қосылу реакциясы. Олардың биологиялық маңызы.
18. Гетерофункциональды органикалық қосылыстар. Гидроксиқышқылдар: сүт, алма, шарап, лимон қышқылдары және олардың биологиялық маңызы.
19. Аминқышқылдары және олардың биологиялық маңызы . Альфа-, бета-, гаммаамино- және гидроксиқышқылдарының химиялық ерекшеліктері.
20. Гетерофункциональды органикалық қосылыстар. Оксоқышқылдар: пирожүзімді, ацетосірке, қымыздықсірке, альфа-кетоглутар. Олардың биологиялық рөлі
21. Аминқышқылдары. Аминқышқылдарының химиялық қасиеттері: этерификация,имин түзілу реакциялары. Формальдегидпен әрекеттесуі, олардың биологиялық маңызы. Альфааминқышқылдарының биосинтетикалық түзілу жолы: аминді және трансаминді тотықсыздану реакциялары.
22. Альфа аминқышқылдарының биологиялық маңызды реакциялары: дезаминдену, гидроксилдену и декарбоксилдену. Биогенді аминдер мен биорегуляторлардың түзілуі.
23. альфа-аминоқышқылдарынан пептидтердің түзілуі. Пептидті топтардың құрылысы. Пептидтер гидролизі. Белоктардың біріншілік құрылымы. Белоктардың гидролизі.
24. Белоктар. Белоктардың физика- химиялық қасиеттері.Белоктың біріншілік, екіншілік, үшіншілік және төртіншілік құрылымы. Белоктардың гидролизі Молекулаішілік сутектік байланыстың табиғаты.
25. Көмірсулар. Моносахаридтер. Моносахаридтердің жіктелуі. Моносахаридтердің стереоизомериясы. Ашық және циклді формасы. Фишер және Хеуорс формулалары. Lжәне D- изомерлер, фураноза және пиранозаның аномерлері. Циклотізбекті таутомериясы.
26. Көмірсулар. Моносахаридтер. Моносахаридтердің жіктелуі (классификациясы) Моносахаридтердің негізгі өкілдері: рибоза, ксилоза, глюкоза, галактоза, фруктоза, 2- дезоксирибоза. Құрылысы, ашық және циклді формасы.
27. Моносахаридтердің химиялық қасиеттері. Моносахаридтердің фосфаттары. Моносахаридтердің тотығуы. Гликон, гликар, гликурон қышқылдары.
28. Олиго- және полисахаридтер. Дисахаридтер: мальтоза, целлобиоза, лактоза, сахароза. Дисахаридтер құрылысы мен түзілуі, . Циклотізбекті таутомериясы. Дисахаридтердің тотықсыздандырғыш қасиеттері. Дисахаридтердің гидролизі.
29. Полисахаридтер. Гомополисахаридтер: крахмал (амилоза және амилопектин), гликоген, декстрандар, целлюлоза.
30. Екі немесе одан да көп гетероатомды гетероциклдер : пиримидин, пиразол, имидазол, пурин биологиялық рөлі Зәр қышқылы.
31. Нуклеин қышқылдары. Рибо- және дезоксирибонуклеин қышқылдары.
32. Пиримидиндік азотты негіздер (урацил, тимин, цитозин) және пуриндік азотты негіздер (аденин, гуанин). Лактам-лактимдік таутомерия.
33. Рибо- және дезоксирибонуклеозидтер. Рибо- және дезоксирибонуклеотидтер. Құрылысы, номенклатурасы, гидролизденуі.
34. Липидтер. Липидтердің классификациясы. Сабынданатын липидтер.
35. Ацилглицериндер, олардың құрылысы, құрамы, номенклатурасы, қасиеттері.
36. Негізгі жоғарғы май қышқылдары: липидтердің құрамды бөлігі болып саналатын пальмитин, стеарин, олеин, линол және арахидон қышқылдары. Олардың құрылысындағы ерекшеліктер.
37. Глицерофосфолипидтер. Фосфатид қышқылы. Фосфатидилсерин, фосфатидилэтаноламин и фосфатидилхолин жасушалық мембранадағы құрылымдық компонент ретінде.
38. Сфинго- және гликолипидтер туралы түсінік. Сабынданбайтын липидтер. (изопреноидтар). Стероидтар. Стероидтардың биологиялық рөлі. Стериндер. Холестерин.Өт қышқылдары. Хол қышқылы. Стероидты гормондар.