іздеу: котлеттерБалықтың котлеттік массасынан жасалған өнімдер- Н. И. Дубровская Үй құсы не жабайы қанаттылардан котлеттер - Сабақтың түрі : Жаңа сабақ Сабақтың типі: білімді,іскерлікті,дағдыны қалыптастыру Пән аралық байланыс Сүт соусы бар ет бу котлеттері - Панкреатитпен не жеуге болмайды? Оған қатаң тыйым салынады Салмасы бар, таза еттен туралған котлеттер - Кәсіби білім беру тағам индустриясы л. З. Шильман аспаздық Ӛнімнің технологиясы Шошқа, қой еттерінен дайындалған табиғи котлеттер - Блюда из мяса Балық котлеттерін кез – келген балық фаршынан әзірлейді. Рецепті бойынша фаршқа дәмдеуіштерді, сары майды, пиязды қосып, біртектес массаға дейін араластырады, автомат аппарат арқылы фарштан котлеттерд - Дәріс №5 тақырыбы: Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру |