71
З а щ и т н а я:
• защищает организм от вредных веществ и болезнетворных микро-
организмов;
• вырабатывает вещества, необходимые для борьбы с микроорганиз-
мами;
• регулирует температуру тела;
• регулирует в клетках уровень воды и кислотность.
Г у м о р а л ь н а я:
• переносит гормоны, выделяемые железами внутренней секреции.
Состав крови.
Кровь составляет 6–8% от массы
тела. Она хорошо разделяется на жидкую часть
–
плазму (55%) и твердый осадок – клетки крови (45%)
(рис. 47).
Плазма на 90% состоит из воды. В воде
растворяются и в
растворенном виде переносятся
многие вещества. Это соли, глюкоза, аминокислоты,
некоторые гормоны и другие вещества. Нагреваясь
в мышцах, печени и кишечнике, вода отдает тепло
коже и легким. Таким образом вода плазмы осуществ-
ляет
транспорт веществ и
теплообмен.
В плазме содержатся
соли (NаÑl и др.) в посто-
янной концентрации 0,9%. Так обеспечивается нор-
мальное состояние клеток крови. Они не теряют воду
(не сжимаются в комок) и не переполняются водой
(не лопаются). Поддерживается их физиология, поэто-
му такую концентрацию солей называют
физиологиче-
ским раствором.
В
плазме растворено 0,1–0,12% глюкозы (3,3–5,6 миллимоль/литр).
Ее количество постоянно, ведь глюкоза – основной источник энергии для
клеток мозга и мышц, в том числе мышцы сердца.
Белки плазмы составляют 7–8% и делятся на три группы:
альбуми-
ны,
глобулины и
фибриноген (схема 3).
Непостоянно в плазме содержание около 1% разных веществ: гормо-
нов, жироподобных питательных веществ, мочевины и др.
Достарыңызбен бөлісу: