Қабитқан Т. Ж., Айтқожина С. К

Өндіріс көлемі бойынша Мексика әлемде келесі орындарды алады: жүгері – 20 млн тоннадан астам (әлемде төртінші орын), бұршақ – 100 мың тоннадан астам (3 орын), қояншөп – 70 мың тоннаға жуық (4 орын). ), пияз – бір миллион тоннадан астам (1 орын), бұрыш – екі миллион тоннаға жуық (2 орын), анис пен аскөк – 35 миллион тоннадан астам (3 орын), апельсин – 4 миллион тоннаға жуық (3 орын), авокадо – бір миллион тоннадан астам (1 орын), лимон – екі миллион тоннадан астам (1 орын), манго – 1,5 миллион тоннадан астам (4 орын). Сондай-ақ банан, ананас, құлпынай, гуава, папайя, жүзім, какао бұршақтары, жержаңғақ және басқа да өнімдер өсіріледі.

Жүгері мен бұршақ дақылдары бүкіл елде өсіріледі және мексикалық диетаның негізін құрайды. Жүгері негізінен теңіз деңгейінен үш шақырымға дейінгі биіктікте орналасқан жаңбырлы екпелерде өседі. Бидай дақылдары көбінесе Мексиканың солтүстік аймақтарында суармалы егістіктерде орналасқан. Бірақ селекционерлер жоғары өнімді құрғақшылыққа төзімді сорттарды арнайы өсірді. Күріш пен құмай теңіз жағалауындағы жайылмаларда өсіріледі. Шитті мақта елдің солтүстік-батысында Рио-Браво бойында өседі. Кофе плантациялары еліміздің оңтүстігіндегі тау бөктерінде орналасқан. Құрғақ аймақтарда агаваның көптеген сорттары өсіріледі, олардың бір бөлігі текила өндіруге, ал бір бөлігі жеңіл өнеркәсіп қажеттіліктеріне пайдаланылады.

Мал шаруашылығы. Ежелгі дәстүрге, кең жайылымға қарамастан мал шаруашылығының егін шаруашылығындағы рөлі мардымсыз. Әдетте, бұл етті-етті-сүт бағытындағы ірі қара малын өсіру. Бұл аймақ үшін кең таралған мал шаруашылығы дәстүрлі. Негізінен зебу тұқымының жабайы бұқа түрі өсіріледі. Сондай-ақ қашыр мен есек өсіру, шошқа өсіру, қой шаруашылығы мен ешкі өсіру де маңызды. Жылқы шаруашылығы – ерекше сала. Жылқыға байланысты тарихи дерек өте қызықты. Мексикаға испандық конкистадорлар әкелген бұл жануар бастапқыда байырғы тұрғындарда ойға келмейтін қорқыныш тудырды, кейде тіпті атыс қаруынан да асып түсті. Және бұл сұмдық осы уақытқа дейін белгісіз жануарды, тіпті соншалықты үлкен жануарды көргендегі қорқынышқа емес, ат үстінде отырған адам онымен бір және керемет қауіпті деген мифке негізделген. Атқа мінуді үйренгеннен кейін жылқы дәстүрлі үй жануарларының біріне айналды.