Орындаған: Маманова А.Е Тексерген: Жуманова Г.Т Тобы:ПП-901 Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым министірлігі Семей қаласының Шәкәрім атындағы КеАҚ университеті Қарт адамдардың тамақтануы.
•
Жасы ұлғайған және қартайған кісілердің тамақтану ерекшеліктері Қартаю организмнің барлық деңгейінде байқалатын жастық өзгерістерінің жиналуының баяу процесі. Қартаюды құрайтын өзгерістер мен себептерге ОЖЖ клеткасының өзгерістері, жыныс безінің атрофиясы, ішектік аутоинтоксикация коллоидтар дегенерация жатады. Қартаюға әкеліп соғатын фактор ол клетка протоплазмасының өздігінен жаңару қарқындылығының төмендеуі болып табылады. Қартаю процесінде протоплазма жаңаруын қамтамасыз ететін нуклеопротейдтер мен нуклеин қышқылдары жоғалады. Қартаю кезінде организмнің барлық жүйесінің функционалдық мүмкіндігі әлсірейді. Әсіресе өзгерістер ас қорыту жүйесінде байқалады. Тамақтың сандық мөлшерін шектеу ұсынылады.