Қазақстан Республикасының ауыл шаруашылығы министрлігі

«Қазақ ұлттық аграрлық университеті»

коммерциялық емес акционерлік қоғамы

«Технология және биоресурстар» факультеті

«Тағам өнімдерінің технологиясы және қауіпсіздігі» кафедрасы

Орындаған: Оралхан А.Б

ТПРП-411 к

Тексерген: Боранбаева Т.

Кондитер қамырды қопсыту тәсілдері

Жоспар:

2. Қасиеттері