Ќазаќстан Республикасыныњ білім жєне ѓылым министрлігі
жүктеу/скачать 181,84 Kb. Pdf көрінісі
|
айя
- Бұл бет үшін навигация:
- Эксперимент нәтижелерін өңдеу
- Бақылау сұрақтар
| Жұмыс
барысы: титрлеуге арналған термостатталған ұяшықтарда келесі рН – мәндерімен 6 ерітінділер дайындайды: 6,5; 6,0; 5,5; 5,0; 4,5; 4,0. Ол үшін әрбір 20 мл. дистильденген суға қажетті мөлшерлі 0,01н. HCL ерітіндісін құяды. Ерітінділердің рН-ын 40 0 С (рН I ) өлшейді. Содан кейін бұл ерітінділерді 6 нөмірленген стакандарға құйып оның әр қайсысына желатинаның 1% ерітіндісін даярлауға қажетті мөлшерін құяды. Желатинаны араластырып 40 0 С қыздырып ерітеді. Содан кейін барлық ерітінділердің рН-ын қайта анықтайды (рН 2 ). Нәтижелерді кестеге енгізеді. Кесте 7 1 2 3 4 5 6 рН 1 рН 2 ∆ рН Эксперимент нәтижелерін өңдеу /∆рН / дегеніміз желатинасыз ерітіндінің рН мәні және сол ерітіндіге желатинаны қосқаннан кейінгі айырмашылық. Кестеде берілген мәндер бойынша график тұрғызады. Желатинаның изоиондық нүктесін белгілейді. Бақылау сұрақтар 1 Жоғары молеклалық қосылыстардағы тепе- теңдіктің қандай ерекшеліктері бар? Қандай процесті ісіну дейді? 2 Ісінуге қандай факторлар және қалай әсер етеді? Берілген лабораториялық жұмыста қандай факторлардың әсерін зерттейді? 3 Ісіну дәрежесін қалай анықтайды? Эксперименттің негізгі этаптарын атаңыз. 4 Изоэлектрлік нүкте дегеніміз не? Изоэлектрлік күйдегі ақуыз макромолекуласының схемалық формуласын келтіріңіз. Изоэлектрлік күйде ақуыздың қандай қасиеттері күрт өзгереді? 5 Изоэлектрлік нүктені анықтаудың тура және жанама әдістерін атап, түсіндіріңіз. Лабоарториялық жұмыста желатинаның изоэлектрлік нүктесі қандай әдіспен анықталды? 6 Қандай еріткіштерде – су, спирт немесе толуолда желатина ісініп, ал қайсысында ісінбейтінін түсіндіріңіз. 7 Коллоидтық қорғаныс неден көрінедіжәне қалай түсіндіріледі? жүктеу/скачать 181,84 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|