Баз биотехнологиялық өндірісі

3 100 100 100 10 10 10

А)6000-ге жуық;

В)100;

С)100-200;

Е)барлығы дұрыс емес;

2. Антибиотик биосинтезін жоғарылату үшін қажет :

А)қолайлы жағдайды таңдау;

В)температураны жоғарылату;

С)температураны төмендету;

Д)көбік пайда болуын төмендету;

Е)араластыру жылдамдығын жоғарылату;

3.Медицина практикасында қолданылған бірінші антибиотик:

А)пенициллин;

В)биомицин;

С)стрептоцид;

Д)тетрацинилин;

Е)неомицин;

4. «Антибиотик» терминін алғаш енгізген кім:

А)Ваксман, 1942;

В)Ваксман, 1842;

С)Бергман, 1842;

Д)Киллер, 1842;

Е)Бергман, 1942;

5. Антибиотиктер пайда болады:

А)арнайы биологиялық әсермен;

В)микроорганизмнің жағымды әсері;

С)бактерияға жақсы әсері;

Д) қолайлы жағдайдың пайдасы жоқ;

Е) пайда болуға жол бермеуі;

6. Микроорганизмде антибиотиктер жасай алайды:

А)ДНК синтезін жылдамдату;

В)ДНК бұзылуын;

С)ДНК синтезін тоқтату;

Д)мембрана пайда болуына жол бермеу;

Е)барлығы дұрыс емес;

7. Бактериямен пайда болған антибиотиктер:

А)полипептидтер;

В)медициналық практикада қолданылмайды;

С)тиімді емес;

Д)химиялық құрлысы бойынша майлар;

Е) пайда болуға жол бермеу;

8. Актиномицеттан пайда болатын антибиотик:

А)гентомицин, каномицин;

В) стрептомицид;

С)аспирин;

Д)полипептидтер;

Е)полисахаридтер;

9. Мицелияалы саңырауқұлақтармен пайда болатын антибиотик:

А)1200;

С)12;

Е)100-ге жуық;

10. Пенициллин дөңгелектерді құрайды:

А)лактамалы және тиазолидинді;

В)тиазолидинді және бензолды;

С)бензолды және лактомды;

Д)фенольды;

Е)фенольды және лактомды;

11. Антибиотик процентін культивирлеудегі көміртек көзі не…:

А)әр продуцентке арнайы субстрат;

В)мұнай парафин;

С)глюкоза;

Д)сахароза;

Е)кез келген азықтық қалдықтар;

12. Антибиотик биосинтезі кезінде ортаға қосуға болмайды:

А)метаболиттер;

В)азот көзі;

С)фосфор көзі;

Д)көміртегі көзі;

Е)комплексті қосылыстар;

13. Антибиотик продуцентінің барлығы :

А)аэробты;

В)анаэробты ;

С)бактерияларға жатады;

Д)саңырауқұлақтарға жатады;

Е)ферментерде культивирлеуге болмайды;

14. Микроорганизмді культивирлеуде - антибиотик продуцентінің рН құрайды:

А)бактерия үшін 7 жуық;

В)саңырауқұлақтар үшін 3 жуық;

С)саңырауқұлақтар және бактериялар үшін 5;

Д)саңырауқұлақтар үшін 8-10 жуық;

Е)барлығы дұрыс емес;

15. Микроорганизмнің даму процесі -антибиотик продуцентінің:

А)екі фазалы;

В)зерттеуге болмайды;

С)тексерілмеген;

Д)үш фазалы;

Е)лаг фазадан және анофазадан тұрады;

16.Идеофазада:

А)антибиотиктер синтезі жүреді;

В)продуцент активті дамиды;

С)антибиотик ыдырайды;

Д)продуцент лагфазада болады;

Е)барлығы дұрыс емес;

17. Лабораториялық регламентте жоқ:

А)дайын өнімге баға;

В)технологиялық процеске түсінік;

С)анализдеу әдістеріне түсінік;

Д)қоректік орта құрамы;

Е)культивирлеу режимі;

18. Микроорганизмдерді өсіруге арналған орта – антибиотик:

А)продуценттері міндетті түрде болуы тиіс емес;

В)арзан және тиімді болуы;

С)антибиотик шығымының жоғары шығымы;

Д)өнімнің жақсы бөлінуін қамтамасыз ету;

Е)барлығы дұрыс емес;

19.Микроорганизмдерді культивирлеу үшін – антибиотик:

А)продуценттері қолданылады;

В)түптік культивирлеу;

С)КС парафин негізінде;

Д)40-60°С температураны;

Е)беттік культивирлеуде;

20. Антибиотик продуценттерінің дамуы ферменттерде.... жүреді:

А)қатаң технологиялық режимде;

В)36-45°С температурада;

С)5 атм қысымда;

Д)121°С температурада;

Е)зарарсызданбаған жағдайда;

21. Культуральды сұйықтықтан антибиотикті бөлу кезінде қолданбайды:

А)иммобилизацияны;

В)экстракцияны;

С)барлығы дұрыс емес;

Д)ионалмасуды;

Е) беттік культивирлеу;

23. Антибиотик оңай инактивтеледі :

А)жоғары температурада;

В)культуральды сұйықтық құрамында;

С)қолайлы жағдайда;

Д)бөліну кезінде;

Е)жұмсақ жағдайда;

24. Антибиотиктің залалсыздығын тексеру үшін оларды:

А)қоректік ортаға егеді;

В)жануарларға тәжірбие жасайды;

С)ацетонда ерітеді;

Д)ацентоннан;

Е)кристализациялайды;

25. LD ₁₀₀- бұл доза:

А)барлық организмге қауіпті;

В)100-ге дейін қолдана алады;

С)100г затты құрайды;

Д)100% антибиотикті құрайды;

Е)емдеуге жеткілікті;

26. Жартылай синтетикалық антибиотиктерді алуда қолданады:

А)табиғи антибиотиктердің химиялық модификациясын;

В)ацетонмен экстракциялау;

С)сумен экстракциялау;

Д)физико-химиялық әсер;

Е)ферментерден көбікті жою;

27. Антибиотиктерді қолданбайды :

А)биогидрометалургияда;

В)ауыл шаруашылығында;

С)консервілеуде;

Д)медицинада;

Е)машина жасауда;

28. Микробиологиялық жолмен алмайды:

А)С витамині;

В)антибиотик;

С)витаминдер;

Д)ферменттер;

Е)каратиноидтар;

29. В₁₂ продуценті:

А)Propionibacterium;

В)Photobacterium;

С)Mazabacterium;

Д)Pizopusbacterium;

Е)Candida туысы саңырауқұлақтары;

30. В₁₂ витамин продуцентін мынадай ортада культивирлейді:

А)ацетон бутил бардасында;

В)мұнай парафині;

С)целлюлоза өндірісі қалдықтары;

Д)металлургия комбинатының қалдықтары;

Е)кез келген қалдықтар;

31. В₁₂витамин алу үшін бактерияларды культивирлейді:

А)анаэробты жағдайда;

В)аэробты жағдайда;

С)тоңазытқыш ұстағышта;

Д)термостата;

Е)суда;

32. В₁₂ витамин алуда (предшественник) болып табылады:

А)диметилбензидимидазол;

В)диэтилфенилимидазол;

С)триэтилфенилимидазол;

Д)диетатбензол;

Е)диметилфенилкарбинол;

33. В₁₂ витамині синтезінен кейін құралады:

А)бактерия клеткасы;

В)культуральды сұйықтық;

С)тоңазытқыш;

Д)барлығы дұрыс емес;

Е)барлығы дұрыс;

34. В₁₂витаминің тұнуын жүргізеді:

А)ацетон;

В)су;

С)метанол;

Д)эатнол;

Е)басқа витамин;

35. КМБ₁₂ алуда субстрат... алады:

А)ацентон бутил барда;

В)су;

С)ацетон;

Е)50% этил спирт;

36. В₁₂ витамин алуда ортаға қосады:

А)кобальт;

В)цезий;

С)кадмий;

Д)медь;

Е)цинк;

А)мутанттардың иммобилизденген клетка;

В)гибридті клеткалар;

С)теңіз өнімі ретіндегі субстраттар;

Д)су балдырын;

Е)теңіз крабтарын;

38. В₂ витаминінің продуценті:

А)Eremothecium salmonella;

В)Ashbyii salmonella;

С)E coli;

Д)E candida;

Е)Candida;

39. В₂ витаминінің шығымы құрайды:

А)1200;

С)12;

Е)121;

А)Д₂ витаминін алудағы бастапқы продуцент;

В)гормон;

С)нейтральды май;

Д)В₁₂ алуда бастапқы өнім;

Е)еш нәрсе;

41. Эргостерин продуценті:

А)Aspergillus;

В)E coli;

С)Pseudomonas;

Д)Candida;

Е)Көк-жасыл балдырлар;

42. Д₂ витамині бөлінуіне әсер етеді:

А)ультрокүлгін сәулесі;

В)инфроқызыл сәулелену;

С)ультразвук;

Д)магнитті шайқалу;

Е)электрохимиялық потенциал;

А)қосарланған байланыстар санына;

В)өсіру жағдайы;

С)культивирлеу температурасы;

Д)ферментатердегі қуат;

Е)ферментатердегі көбік деңгейіне;

А)С:N қатынасы;

В)Р:О қатынасы;

С)глюкоза саны;

Д)температура;

Е)каротиноидтар түрі;

А)Blakeslia frispora;

В)Candida;

С)E. coli;

Д)Mueor trispora;

Е)Blaheslia Candida;

А)керосин;

В)мұнай;

С)бензин;

Д)смола;

Е)май;
47. β – каротин алуда м.о.культивирлеу кезінде мына стадия жоқ:

А)(+) және (-) штаммды бөліну;

В)қоректік орта зарарсыздығы;

С)ауаны даярлау;

Д)(+) және (-) штаммның бөлек егілу;

Е)культуральды сұйықты өңдеуі;
48. Гиббереллин-бұл...:

А)өсімдіктің өсуін қалыптастырады;

В)микробиологиялық жолмен алмайды;

С)ауыл шаруашылығында қолданбайды;

Д)табиғаты бойынша майлы клетка;

Е)табиғаты бойынша ақуыз;

А)тетрациклинді карбон қышқылы;

В)олардың құрлысы әлі белгіленбеген;

С)өсімдіктің өсуіне әсер етпейді;

Д)жануардың өсуіне әсер етеді;

Е)ауыл шаруашылығында қолданбайды;

А)Fusarim monilifome;

В)Candida;

С)әлі табылмаған;

Д)ферментатерда көбеймейді;

Е)жоғары температурада культивирлейді;

А)идеофазада;

В)профаза;

С)фаза;

Е)антибиотик қатысуы;

А)эргометрин;

В)наркотин;

С)героин;

Д)тебаин;

Е)эргостатин;

А)псевдан;

В)модан;

С)псевмодан;

Д)эргометрин;

Е)споралы;

А)Brera bacterium;

В)200°С кезінде;

С)Р-10 атм қысымда;

Д)Candida;

Е)E.coli;

А)инокулятор;

В)биореактор;

С)ферментер;

Д)инкубатор;

Е)ферментер;

А)парафиндер;

В)витаминдер;

С)су;

Е)аденин;

А)никотинамид;

В)никотин қышқылы;

С)надамид;

Д)никотинпероксид;

Е)никотинамано қышқылы;

58. Амин қышқылының жасанды қоспасы:

А)табиғи азықтардың шығынын азайтады;

В)қолданылмайды;

С)мұнай парафинін алуға болады;

Д)суда ерімейді;

Е)денсаулық үшін зиянды;

А)бірнеше млн. тонна;

В)бірнеше кг;

С)бірнеше мың тонна;

Д)жүз кг;

Е) өндіре алмайды;

А)микробиологиялық;

В)химиялық синтез;

С)мұнайдан алу;

Д)олардың майлы қышқылдары;

Е)бензинмен экстракциялау жолымен;

А)α амин қышқылының пайда болуы;

В)кез келген амин қышқылын алуға болады;

С)үлкен шығымын алады;

Д)амин қышқылының α және Д қосылысын алады;

Е) амин қышқылы болмағанда;

А)мутаген әсерімен;

В)судың әсері;

С)амин қышқылының әсері;

Д)сепарирлеу;

Е)флотациялау;

А)α-кетоглутарлы қышқыл – сукцинил СоА;

В)α-кетоглутарлы қышқыл – глутамат;

С)α-кетоглутарлы қышқыл – никотин қышқылы;

Д)α-сукцинил СоА – ацетил СоА;

Е)сукцинил СоА – сукцинил НАД;

А)α-кетоглутамат дегидрогеназа;

В)α-кетоглутамат;

С)α-кетодегидрогеназа;

Д)α-кетодегидрогеназа зараза;

Е)α-кетоглутамат пероксидгеназа;

А)Corynebacterium;

В)Mueorbasibium;

С)Bacillus subtillis;

Д)Candida letilis;

Е)Candida tropicalis;

А)аспаргин қышқылы;

В)май қышқылы;

С)лимон қышқылы;

Д)сірке қышқылы;

Е)лизин қышқылы;

А)DL-α-амино-ξ-капролактам;

В)DL-β-амино-ξ-амид;

С)α,β-амино-ξ-амид;

Д)α,β-амино-ξ-капролактам;

Е)DL-α-амино-ξ-капринді қышқыл;

А)рацемат амин қышқылының бөлінуі;

В)амин қышқыл синтезі;

С)амин қышқылының таралуы;

Д)амин қышқылының ақуыз синтезі;

Е)бағытталған биосинтез;

А)ацилирлеу;

В)механикалық әсер;

С)микроскоппен жұмыс жасау ;

Д)спиртте еріту;

Е)перикристаллизация;

А)1-2;

С)0,1-0,2;

Д)10-20;

Е)100-200;

71. Алмастырылмайтын амин қышқылдарына жатады:

А)трпитофан;

В)никотинді;

С)сіркелі;

Д)аспаргинді;

Е)алмалы;

А)диабет, туберкулез;

В)жөтел және тұмау;

С)микроорганизмнің өлуі;

Д)дене температурасының жоғарылауы;

Е)көңіл-күйдің болмауы;

А)барлық өсімдік;

В)жануарлар;

С)уыт;

Е)барлығы дұрыс емес;

А)культивирлеу әдісі;

В)ферментер маркасы;

С)полихлорвинил;

Д)фермент активтілігі;

Е)субстрат түрі;

А)технологиялық операциялар жалғасы;

В)ингибирлеу сатысы;

С)фермент мазмұны;

Д)2% қоспа;

Е)продуцент құрамы;

А)сұйық;

С)қолданылмайды;

Д)медициналық мақсатқа бағытталған;

Е)беттік культивирлеуден алынған;

А)ең таза, 20-дан алынған;

В)амин қышқылы қоспасын құрайды;

С)30 ж 20 ғасырында табылған;

Д)20ж ең таза;

Е)эфирден кристаллизацияланған;

А)белсенділік бірлігімен;

В)миллиграмм;

С)қышқылмен;

Д)өндірістік жағдай;

Е)карат;
79. Фермент номенклатурасы бойынша бірінші бөлімнің аталуы:

А)қолданылған субстрат атауы;

В)микрорганизм атауы;

С)продуцент түрі;

Д)қолданылатын еріткіш;

Е)минеральды қоспа қолданылуымен;
80. Беттік культивирлеуде технологиялық сызба нұсқада жоқ құрал жаб. :

А)биореактор;

В)өсіру камерасы;

С)кюветалар;

Д)зарарсыздандырғыш;

Е)таспа;
81. Беттік культивирлеуде субстрат құрамына мына продуцент кірмейді:

А)мұнай парафині;

В)минералды тұздар;

С)су;

Д)кебек;

қолдануға болмайды:

А)жапырақтарды;

В)мицелий;

С)спораларды;

Д)культура;

Е)барлығы дұрыс;
83. Саңырауқұлақ культурасын беттік культивирлеу әдісімен ...өсіреді:

А)кюветада;

В)биореакторда;

С)ферменттерде;

Д)тоңазытқышта;

Е)ұстағышта;

А)көлемді аэрация әдісі;

В)минералды тұздарды қосу әдісі;

С)СаCl_2;

Д)H₂SO_4;

Е)Цинк сульфаты;

А)3х3х10;

В)3х3х3;

С)10х10х10;

Д)10х3х10;

Е)3,3х3,3х3,3;

А)субстрат қалыңдығының өсуі;

В)құрал-жабдықтың қарапайымдылығы;

С)қол еңбегінің үлкен мөлшері;

Д)ауа аэрациясының жылдамдығының жоғарылауы;

Е)бактерияларды өсіруге болады;

А)биомассаны субстратпен бірге майдалау;

В)КС биомассаны ажырату;

С)биомассаға кебекті қосу;

Д)биомассаны субстратпен бөлу;

Е)биомассаны кебекке қосу;

А)сумен экстракциялау;

В)спиртпен экстракциялау;

С)КС қыздыру;

Д)флотирлеу;

Е)сепагирлеу;

А)8 аппаратта;

В)10 аппаратта;

С)2 аппаратта;

Д)станционарлы жағдайында;

Е)вибрация жағдайында;

90.Фермент продуцентінің түптік культивирлеу артықшылығына жатпайды:

А)ұнтақ ортаны қолдану мүмкіндігі;

В)автоматизация мүмкіндігі;

С)жоғары өнімділік;

Д)барлығы дұрыс емес;

Е)барлығы дұрыс;

А)фермент;

В)ферментке әсер ететін субстрат;

С)ортада тіршілік ететін комплекс;

Д)минералды қоспалар;

Е)ингибатор;

А)ферменттің еруінің төмедеуі;

В)ерітінді тығыздығының жоғарылауы;

С)температураның жоғарылауы;

Д)ерітінді тұтқырлығының азаюы;

Е)барлығы дұрыс емес;

А)электростатикалық қарым-қатынасты өзгертеді;

В)қолданылмайды;

С)фермент еріткіштігін жоғарылатады;

Д)ферментті инактивациялауға әкеледі;

Е)системаның жағдайына әсер етпейді;

А)булау;

С)электродиализдеу;

Д)барлығы дұрыс емес;

Е)барлығы дұрыс;

А)фермент активтілігін стандартқа дейін жеткізу;

В)артық суды булау;

С)препаратты кептіру;

Д)басқа ферменттер қосу;

Е)қоректік ортаға егу;

компоненті болып саналмайды:

А)спирт ашыту өнімдері;

В)амилаза;

С)протеазалар;

Д)қоректік орта қалдықтары;

Е)қоректік ортаға егу;
97. Бактериялды протеаза культуральды сұйықтықтағы кристалл

препараттарын алуда мынау қажет:

А)ДЭАЭ және КМД тазарту;

В)ультракүлгін жарықпен сәулелендіру;

С)вибрация;

Д)инфроқызыл жарықпен сәулелендіру;

Е)электрофорезбен тазалау;
98. Амилазаның кристалл ферментін алуда технологиялық сызба

нұсқада...құралы жоқ:

А)выпрямитель;

В)ферментер;

С)сұйылтқыш;

Д)кристаллизатор;

Е)насос;
99. Амилилитикалық фермент препаратына жатады:

А)глюкоамилаза;

В)протеаза;

С)панкреатин;

Д)папаин;

Е)мизим-форте;

А)протеаза;

В(амилаза;

С)пектолин;

Д)протеин;

Е)лизин;
101. α және β – амилазалар қолданылады:

А)крахмал және гликоген гидролизінде;

В)амин қышқылын алуда;

С)трикотажды өнімді өндіруде;

Д)майлар гидролизінде;

Е)ақуыз гидролизінде;
102. Пектолитикалық фементтерге жататындар:

А)пектиназа;

В)протопектин;

С)пектин;

Д)пектолиназа;

Е)лизн;
103. Өнеркәсіптік биотехнологияның клеткалық деңгейі ... алуда анықталмайды:

А) гибридті микроорганизмдерді;

В) антибиотиктерді;

С) нан ашытқысын;

Д) этил спиртін;

Е) сыраны;
104. Шикізатты таңдау кезінде, қоректік отаны дайындау үшін ... ескеруге болады:

А) ауаны зарарсыздандыру әдісін;

В) м.о.-дің физиологиялық қажеттіліктерін;

С) өндіріс технологиясын;

Д) культивирлеу кезіндегі заттардың шығынын;

Е) шикізаттың құнын;

А) м.о. бетіне зарядтарды таратуды формалау;

В) субстраттың қоректік бағалылығын азайту;

С) қоректік ортада ерімейтін;

Д) рН елеулі өзгерту;

Е) сыворатканы түзу, темп.-ны азайту;

А)ана сүті;

В)сиыр сүті;

С)бұзаудікі;

Д)шошқанікі;

Е)Fusarim;

А) этил спирті

В) картоп бардасы;

С) сүттің сары суы;

Д) меласса;

Е) сілтілі сульфит;

108. Қандай өнімді өнеркәсіптік биотехнология әдісімен алуға болады:

А) мұнай парафинін;

В) иммобилизацияланған ферменттерді;

С) амин қышқылдарын;

Д) антибиотиктерді;

Е) гибберелиндерді;

А) биосинтез кезінде химиялық реакциялардың жылдамдығының төмендеуі;

В) биотрансформацияны іске асыру;

С) генді инженерия әдісін қолдану;

Д) технологиялық процестің оптимизациясы;

Е) микроорганизмдердің алмасуын оптимизациялау және қолдану;

А)спирт, азықтық ақуыздар, қағаз;

В)целлюлоза, су;

С)ағынды сулар;

Д)спирт, СО₂, май;

Е)азықтық ақуыздар, ағын сулар;

А)сахароза ерітіндісі;

В)гидролизаттар;

С)мелассалы барда;

Д)мұнай парафині;

Е)табиғи газ;

А)спирт өндірісінің қалдығы;

В)қант өндірісінің қалдығы;

С)қатты қалдық;

Д)сахарозаның 70% құрайды;

Е)майдың 20% құрайды;

А)фосфордың мол мөлшері;

В)қант;

С)минералды тұз;

Д)су;

Е)күлді элемент;

А) антибиотиктер;

В) Витаминдер;

С) каротиноидтар;

Д) амин қыщқылдары;

Е) алколоидтар;

А) витаминдер;

В) каротиноидтар;

С) антибиотиктер;

Д) липидтер;

Барлық жауабы дұрыс;

А) амин қышқылдары;

В) гибберелиндер;

С) полисахаридтер;

Д) липидтер;

Е) көмірсулар;

А) ферментер;

В) витаминдер;

С) амин қышқылдары;

Д) антибиотиктер

Е) липидтер;

А) цистеин цистинге тотығады, треонин мен серин ыдырайды;

В) лейцин изолейцинге тотығады, метионин мен трионинге ыдырайды;

С) валин мен серин пайда болады;

Д) аланин мен глицин п.б.;

Е) цистеин цистинге тотығады, метионин мен трионинге ыдырайды;

А)концентрленген орта өңделген;

В)араластырылған орта өңделген;

С)кез келген қалдық өңделген;

Д)культивирлеудің төмен температурасы;

Е)қолдану тиімді емес;

А)ферментер қабырғасымен ағады;

В)берілмейді;

С)тек диффузорға келеді;

Д)басқа салқындатқыш агентімен ауыстырылады;

Е)жыланшаға келіп түседі;

А)балауыз тәрізді капсуламен жабылады;

В)жақсы өседі;

С)өледі;

Е)Y=l құрайды;

А)газ көлемі бойынша;

В)визуальды;

С)органолептикалық;

Д)электрохимиялық;

Е)анықталмайды;

А)гликозидті байланысты құру;

В)гликозидті байланысты ыдырату;

С)моноз гидролизі;

Д)полипептидті байланысты ыдырату;

Е)полипептидті байланыстарды құру;

А)натлан;

В)курдлан;

С)ксантан;

Д)декетран;

Е)политран;

А)культуральды сұйықтықтың жоғары тұтқырлығы;

В)культуральды сұйықтықтың төмен тұтқырлығы;

С)продуценттің шыдамсыздығы;

Д)төменгі өнімділік;

Е)өнімнің қымбат бағалануы;

А)Zeuconostoc mesenteroides;

В)Candida utilis;

С)Xanthomonas topicalis;

Д)Saccharomyces;

Е)E coli;

А)магни құрамы шектеледі;

В)кальций тұзы енгізіледі;

С)араластыруды жоғарылатады;

Д)температураны жоғарылатады;

Е)барлығы дұрыс емес;

А)сүт қышқылды – декстрин;

В)фруктоза ашыуы;

С)фруктоза – сүт қышқылы;

Д)фруктоза – сірке қышқылы;

Е)сүт қышқылының ашуы;

А)биологиялық;

В)өлі;

С)тірі;

Е)химиялық;

А)шаңдатқыш кептіргіште кептіру;

В)культиривлеу;

С)өнімді бөліну;

Д)микрорганизм инактивациясы;

Е)тазалау;

А)96% залалсыздандырылған этил спиртінде;

В)активтелген көмірде;

С)10% этил спиртінде;

Д)ацетонда;

Е)вакцинада;

А)E coli;

В)Bacillus subtilitis;

С)уробактерин;

Д)микробактерин;

Е)Candida туысының саңырауқұлақтары;

А)Bacillus thuringiensis;

В)Bacillus subtilitis;

С)Bacillus thyphi;

Д)Bacillus salmonella;

Е)Bacillus dura;

А)Rhisobium;

В)Candida;

С)E coli;

Д)микробактериялар;

Е)архибактериялар;

А)тамырында тіршілік ететін өсімдік туысына;

В)микрорганизм түріне;

С)түйнек мөлшеріне;

Д)микрорганизм түріне және түйнек шамасына;

Е)бактерия туысына;

А)бөлінумен көбейетін, грам теріс;

В)бөлінумен көбейетін, грам оң;

С)дөңгелек немесе доғал;

Д)ирек түріне ие;

Е)микробалдырлар туысына жатады;

А)аммиак;

В)азот қышқылы;

С)аммоний сульфаты;

Д)аммоний нитраты;

Е)азот;
138. Атмосфералық азоттан аммиактың пайда болуына...

А)нитрогенеза;

В)нитротрансфераза;

С)нитролигаза;

Д) нитробиолаза;

Е)нитрооксиредуктоза;

А)ет-пептонды агарда;

В)бұршақ қайнатпасында;

С)сахарозада;

Д)магний, глюкозада;

Е)лобия қайнатпасында;

А)сәулеленуді қолдану;

В)химиялық – пестицидтер;

С)жыртқыштарды қолдану;

Д)энтомофагтарды қолдану;

Е)барлық жауабы дұрыс емес;

А)эндотоксин пайда болады;

В)экзотоксин пайда болады;

С)споралар пайда болады;

Д)көптеген қоректік орталарда өспейді;

Е)көмірсулы мұнайда жақсы өседі;

А)масалар личинкаларына;

В)ересек масалар;

С)кеміргіштер;

Д)өсімдік аурулары;

Е)вирустар;

А)антибиотикті қолдану;

В)вирустарды қолдану;

С)химикаттардың жоғары дозасы;

Д)сәулеленуді қолдану;

Е)физикалық әсері;

А)активті иммунитет;

В)қандағы гемоглобиннің үлкен деңгейі;

С)холестериннің жоғары деңгейі ;

Д)ақуыздардың жоғары құрамы ;

Е) химикаттың жоғары дозасы;

А)18 ғасырда;

В)17 ғасырда;

С)19 ғасырда;

Д)1941 жылы;

Е)1945 жылы;

А)әлсіз ауру қоздырғыштар;

В)фенольды қоздырғыштар;

С)анатоксиндер;

Д)химиялық әсерімен;

Е) физикалық әсерімен;

А)симбионт;

В)паразит;

С)грам оң;

Д)грам теріс;

Е) құрамы әр түрлі бар;

А)салауатты өмір салты;

В)антибиотиктерді қабылдау;

С)адам ауруы;

Д)колибактеринді қабылдау;

Е)бифидумбактеринді қолдану;

параметр жоқ:

А)45°С;

В)казеинді қоректік орталар;

С)мұз және май;

Д)аэрация;

Е)рН 7,2-8;
150. Колибактеринді лиофилизациялу үшін саңырауқұлақ

суспензиясына қосады:

А)10% сахароза;

В)сүт;

Д)54% сахароза;

Е)су;
151. Май продуценттерін культивирлеуде көміртегі көзіне әсер етеді:

А)майлардың құрамы;

В)майлардың саны;

С)майдың пайда болу жылдамдығы;

Д)субстратты пайдалану жылдамдығы;

Е)экономикалық коэффициентті;

152. Медициналық В₁₂ витамин өндірісінде негізгі продуцент...саналады:

А)Propionibacterium beudenreichii var.chennanic;

В)N. gargnerii;

С)cулы қант;

Д)майлы зат;

Е)Wait зат;

А)СаСI₂  6Н₂О, метанол;

В)шикі мұнай;

С)антрацит;

Д)алюмин өндірісі қалдығы;

Е)сутегі атомы;

А)экстракцияны;

В)ашытқы жасушасының қабырғасының бұзылуын;

С)аммонизацияны;

Д)қанықан сары фосфорды ;

Е)флотация;

С⁰температураға дейін барданы сақындатады:

А)55-57;

В)10-15;

Д)120-130;

Е)3-5;
156. В₁₂ витаминінің басқалай атауы:

А)цианкобаламин;

В)каротин;

С)норадриналин;

Д)адреналин;

Е)өсу гармоны;

А)жұмыс істеу қабілетінің төмендеуіне;

В)жұмыс істеу қабілетінің жоғарылауына;

С)организмдегі АТФ-ң жоғары синтезіне;

Д)организмдегі концентрациялардың құрамының жоғарылауына;

Е)адамның физиологиялық қабілетінің жоғарылауына;

А)амин қышқылды құрамның байланыстылығы;

В)концентрацияның жоғары құрамы;

С)майлармен қамтылған;

Д)қажетті өнімнің құрамының төмендігі;

Е)құрамында физиологиялық активті қосылыстардың болмауы;

А)нан ашыту ашытқылары;

В)амин қышқылдар;

С)ақуыздар;

Д)майлар;

Е)көміртек;

А)спирт өндірісінің қалдығы;

В)сыра қайнатудың жартылай өнімі;

С)целлюлоза алуда негізгі шикізат;

Д)ағаш өңдеуде негізгі өнім;

Е)ашытқы шикізаты;

А)үш корпусты буландыру қондырғысында;

В)ферментерде;

С)сепараторда;

Д)майдалау майдалағышында;

Е)плазмализаторда;

А)барлығы дұрыс;

В)аэрирлеу;

С)араластыру;

Д)жылу алмастыру;

Е)көбік сөндіргіш;

А)залалсыздандыру;

В)смолада тұндыру;

С)центрифугалау;

Д)кептіру;

Е)сепарирлеу;

А)құбыркомпрессор;

В)электр плиткасын;

С)термостатты;

Д)су моншасын;

Е)вакуум-фильтрді;

165. Антибиотикті қолдану аумағын көрсетіңіз:

А)медицинада;

В)металлургияда;

С)машина жасау өндірісінде;

Д)ғылыми бағытта;

Е)өнім-отын ретінде;

А)Penicillium chrysogenum;

В)Esherichia coli;

С)Bacillus subtilus;

Д) Actinomyces;

Е) Термостат;

А)Actinomyces streptomycini;

В)Esherichia coli;

С)Bacillus subtilus;

Д) су моншасы;

Е) жылу алмастыру;

А)флокуляция;

В)ауаны дайындау және залалсыздау;

С)ферментация;

Д)қоректік ортаны дайындау;

Е)егіс материалын дайндау;

А)соңғы продуценті түптік культивирлеу;

В)беттік культивирлеу;

С)симбиоз жағдайында культивирлеу;

Д) Esherichia coli;

Е) Bacillus subtilus;

А)бактериялық майлар құрамында токсинді заттардың болуы;

В)бөлудің қарапайымдылығы;

С)қоректік ортаның арзандығы;

Д)продуценттің оңай табылуы;

Е)культивирлеуде энергия шығынының төмендігі;

171. Полисахарид синтезіне азот көзі қалай әсер етеді:

А)жоғарғы концентрация процесті соңында тоқтатады;

В)әсер етпейді;

С)балласты қосылыс құрамы жоғарылайды;

Д) культивирлеу тоқтады;

Е) процеске әсер етпейді;

А)ағзада синтезделмейді, құрамы онда өзгермейтін аминқышқылы;

В)ағзаға зиянды әсер;

С)ағзаға әсер еткендегі теріс эффект етуші ақуыз заттың қатысуы;

Д)неорганикалық ертінділерде ерімеуі;

Е)соңғы құрамында керекті заттардың болмауы;

А)полисахаридтың тотығуын;

В)ортаның сілтіленуі;

С)процеске әсер етпейді;

Д)зиянды әсер болады;

Е)ертінді ерімеуі;

А)плазма ауыстырушы;

В)майлар;

С)ақуыз;

Е)қатты зат;

А)микробиологиялық;

В)аминқышқылының тотығуы;

С)майдың тотықсыздануы;

Д)ашытқы автолизы;

Е)балауыз гидролизі;

А)индуктор;

В)индикатор;

С)ингибитор;

Д)катализатор;

Е)акцептор;

А)50% дейін;

В)10-12%;

С)2-3%;

Е)90-98%;

178. Ультрафильтрацияның кемшілігі болып:

А)саңылаулардың тұнбамен тез бітелуі;

В)тұнбаның бөлінбеуі;

С)жоғарғы бетіне тұнбаның жайылуы;

Д)субстраттың тұнуы;

Е)мембрананың болмауы;

А)сорбциялық тазалау;

В)кептіру;

С)буландыру;

Д)центрифугирлеу;

Е)фильтрациялау;

А)ацетонмен;

В)мелассамен;

С)ашытқымен;

Д) май суда;

Е)таста лайда;

А)активтелген көмірмен;

В)НСІ;

С)NaCl;

Е)мумиемен;

А)5,6-6,2;

В)7-14;

С)1-14;

Е)12-14;
183. Субстрат дегеніміз:

А)қоректік орта;

В)микроорганизм;

С)кез келген алынған өнім;

Д)культуральды сұйықтық;

Е)қоректік орта қалдықтары;

184. Егіс материал – бұл:

А)микроорганизм;

В)субстрат;

С)культруальды сұйықтық;

Д)метаболит;

Е)биомасса;
185. Фермент алу өндірісінде ең тиімді ... болып қолданылуы:

А)микроорганизм;

В)өсімдіктер;

С)жануарлар;

Д)ет өндірісінің қалдықтары;

Е)жануарлардың асқазан асты темірі;

А)беттік культивирлеу әдісімен технологиялық фермент препаратын алу;

В)кептірілген препарат;

С)тазартылған препарат;

Д)тазалығы дұрыс емес;

Е)аралас лас;

А)каротин;

В)кобаломин;

С)тұзқышқылы;

Д)аскорбин қышқылы;

Е)биотин;

А)саңырауқұлақ;

В)қоректік орта;

С)бидай;

Е)Candida;

керек:

В)анаэробты жұмыс жасау;

С)кептіруде параметрлерді бақыламау;

Д)аэрацияға байланысы;

Е)кішкентай өсіруші камерада;
190. Еріген қоспаның ұсталуы, ертіндінің мембрана арқылы өту процесі болып:

А)ультрафильтрациялау;

В)тұндыру;

С)центрифугирлеу;

Д)майлау;

Е)вакуумда кептіру;

А)ультрафильтрациялау және вакуумде буландыру;

В)кептіру;

С)тұндыру;

Д)ферментация;

Е)флотация;

А)ацетон, этил сипрті;

В)H₂SO_4;

С)HCl;

Е)H₃PO_4;

А)тұнуда;

В)қоректі ортаның құрамын өзгертуде;

С)соңғы өнімді алуда;

Д)қол еңбегін қысқартуда;

Е)өндірісті автоматтандыруда;

А)L-амин қышқылы бірден синтездейді;

В)D-L изомерлі қоспа алғанда;

С)D-амин қышқылы бірден синтездейді;

Д) амин қышқылын алмайды;

Е) құрамы өзгереді;

А)А-кетоглутар қышқылы;

В)никотин қышқылы;

С) СоА ацетилі;

Д)стрептомицин;

Е)гибберилин қышқылы;

А)Corinebacterium мутанты штаммы;

В)Candida ашытқысының туысы;

С)Aspargillus мутанты штаммы;

Д) СоА ацетилі;

Е)қышқыл болуы;

А)сілтілі ортада;

В)үш этапта;

С)жаймен;

Д) химиялық синтезде;

Е)құрмы белгісіз;

А)бензиннің химиялық синтезі;

В)химиялық синтез;

С)миробиологиялық синтез;

Д)өсімдік шикізатының экстракциясы;

Е)иммобилизацияланған клеткаларды қолданып микробиологиялық синтез;

А)антрациол қышқылы;

В)янтарь қышқылы;

С)сілтіліқышқылы;

Д)изолимон қышқылы;

Е)пирожүзім қышқылы;

өндірілетін:

А)глутамин қышқылы;

В)глицин ;

С)лизин;

Д)метионин;

Е)триптофан;
201. Каратиноидтар - бұл:

А)көпсанды бояулардың табиғи тобы;

В)суда еритін витамин тобы;

С)табиғи майда еритін витамин;

Д)микробты ақуыз;

Е)микробты препарат;

А)физиологиялық активті қосылыстар;

В)өсімдіктердің өсуін реттеу;

С)Candida ашытқысының туысы;

Д)беттік активті заттар;

Е)биологиялық жағдайда мутагенді факторы;

А)түссіз, ұшпайтын спиртте жақсы еритін зат;

В)витамин препарат;

С)беттік активті заттар;

Д)иммобилизденген фермент;

Е)ашытпайтын ашытқы түрі;

А)құрылым күрделі, құрамында азоты бар заттардың үлкен тобы;

В)майда еритін витаминдер;

С)суда еритін витаминдер;

Д)сапрофитті микроорганизмдер;

Е)микробтан тегінен алынатын антибиотиктер;

А)алкалоид, ол анық бейнеленетін физиологиялық әрекетке ие болуы;

В)нан квасы физиологиялық әрекетке ие;

С)сүт қышқылы физиологиялық әрекетке ие;

Д)сыра өндірісі физиологиялық әрекетке ие;

Е)РР витамині физиологиялық әрекетке ие;

206. Рахит акуруына қарсы қасиеті бар витамин:

А)«Д» дәруені;

В)«С » дәруені;

С)«А »дәруені;

Д)«Е » дәруені;

Е)« РР» дәруені;

А)пенициллин;

В)спрептомецин;

С)гентомицин;

Д)бесептол;

Е)ципролет;

А)барлық жауабы дұрыс;

В)мицелия өсуіне жағдай жасалынуы;

С)биомассаның жиналуы;

Д)субстраттың утилизациялануы;

Е)екіншік метаболизмнің аз мөлшерде пайда болуы;

А)терінің бұжырлануы (Pele agra);

В)сүйектің дұрыс өспеуі;

С)рахит;

Е)Тұмау;
210. Микробты массаның өсу процесіне сипаттама:

А)екі фазалы;

В)көп фазалы;

С)жартылай фазалы

Д)фазалы емес;

Е)үш фазалы;
211. Продуцентке қойылатын талаптар:

А)барлық жауабы дұрыс;

В)продуценттің жақсы өсуін қамтамасыз ету;

С)арзан және тез табылуы;

Д)синтездің селективілігі;

Е)өнімнің бөлінуі тиімді болуы;

А)жасуша қабырғасын бұзып және антибиотикті экстрагирлейді;

В)барлық ерітінділерді булайды;

С)биомассаны сублимациялайды;

Д)температура жоғарылағанда процесті жүргізу;

Е)ерітіндіні сепарирлейді;

А)центрифугирлеу;

В)сублимациялау ;

С)кептіру;

Д)тұздау;

Е)экстакрциялау;

А)тек қана жаңа дәрілік формаға;

В)антибиотиктің барлығына;

С)тексерулер жасалмайды;

Д)жартылай бақылау;

Е)тексермейді;

А)100кг-100т;

В)шамамен 50кг;

С)100-200кг;

Д)50-55т;

Е)1000-10000т;

А)500 рет;

В)10 рет;

С)10000 шейін;

Д)5 рет;

Е)2 рет;
217. Микроорганизмде биомассаның екі еселену уақыты:

А)0,3-2сағат;

В)20-30сағат;

С)0,1-0,2сағат;

Д)10-20сағат;

Е)12-14сағат;
218. Аталған өнімнің қайсысы (валового) біліктік синтезіне жатпайды:

А)вакцина;

В)азықтық ақуыз;

С)биогаз;

Д)биополимерлер;

Е)микробтық спирт;

А)гормондар;

В)амин қышқылы;

С)антибиотик;

Д)ақуыз;

Е)дәрумендер;

А)фагаларға әсері төзімсіз болуы;

В)арзан шикізатта өсуі;

С)өсу жылдамдықтың үлкен болуы;

Д)улы болмауы;

Е)экономикалық коэффициенттің жоғары болу;

А)40-75% ақуыз;

В)3-30% май;

С)1-2% полисахарид;

Д)100%- ақуыз;

Е)200%-ақуыз;

222. Микроорганизмді культивирлеу үшін шикізат ретінде мұнайдың

ішіндегі ... қолданады:

А)дизельді фракция;

В)бензин;

С)керосин;

Д)ақуыз;

А)адсорбциялап бөліп алу;

В)сумен тазалау;

С)ацетонның көмегімен;

Д)метанолдың көмегімен;

Е)этанолдың көмегімен;

А)мочевина;

В)клейковина;

С)папаин;

Д)наркотин;

Е)метанол;

А)күкіртті сутек және меркоптандар;

В)этан;

С)бутан;

Е)меркоптан және тұзды қышқыл;

%:

А)95;

С)100;

Е)10-20;
227. Метанолды мына заттан алуға болады:

А)Н₂ және СО_2;

В)Н және СО;

С)Н₂ және Н₂О;

Д)СО₂ және Н₂О;

Е)барлық жауабы дұрыс емес;

228. Этанолды мына заттан алуға болмайды:

А)мұнай парафинінен;

В)бидайдан;

С)мелассадан;

Д)картоптан;

Е)қантты шикізатынан;
229. «Антибиотик» терминін енгізген:

А)Ваксман, 1942;

В)Ваксман, 1842;

С)Бергман, 1842;

Д)Бергман, 1942;

Е)Киллер, 1842;

А)микроорганизмге оң іс-әрекет;

В)бактерияға қолайлы іс-әрекет;

С)бактерияға теріс әсері;

Д)талшыққа іс-әрекет;

Е)металға әсер етеді;

А)6000 жуық;

В)100;

С)10-20;

Е)20-50;
232. Антибиотик микроорганизмде ... жасай алмайды:

А)ДНК синтезін жылдамдатуды;

В)ДНК жоюды;

С)мембрана құрастыруды;

Д)ДНК синтезін тоқтатуды;

Е)барлық жауабы дұрыс емес;
233. Бактериялар пайда болатын антибиотиктер:

А)полипептидті;

В)медициналық практикада қолданылмайды;

С)жарамсыз;

Д)химиялық құрлысы бойынша майлар;

Е)тұзды қышқылы;

А)каномицин, гентомицин;

В)стептоцид;

С)аспирин;

Д)полипептид;

Е)полисахарид;

235. Антибиотикті мицелалы саңырауқұлақ құрайды:

А)1200;

С)12;

Е)120;
236. Пенициллин сақинасын түзіледі:

А)лактом мен тиазолидин;

В)тиазолидин мен бензол;

С)бензол мен лактом;

Д)фенол;

А)қолайлы жағдай жасау;

В)температурасын жоғарылату;

С)температурасын төмендету;

Д)көбік түзілуін төмендету;

Е)араластыру жылдамдығын жоғарылату;

А)әр продуцентке арнайы субстрат;

В)мұнай парафині;

С)глюкоза;

Д)сахароза;

Е)тамақ қалдығы;

А)метаболит;

В)азот көзі;

С)фосфор көзі;

Д)көміртек көзі;

Е)комплексті қоспа;

А)аэробты;

В)анаэробты;

С)саңырауқұлаққа жатады;

Д)бактерияға жатады;

Е)ферментті культивирлеуге болмайды;

рН –ын құрайды:

А)бактерия үшін =7 шамамен;

В)саңырауқұлақ үшін =3;

С)саңырауқұлақ үшін =8-10;

Д)бактерия мен саңырауқұлақ үшін =5;

Е)барлығы қышыл емес;
242. Антибиотик продуценті -микрорганизм даму процесінде:

А)екі фазалы;

В)зерттеуге болмайды;

С)зерттемеген;

Д)үш фазалы;

Е)лагфаза мен анафазадан тұрады;

А)натланнан;

В)курдланнан;

С)ксантаннан;

Д)декстриннен;

Е)политроннан;

А)дайын өнімнің бағасы;

В)техникалы процесті сипаттау;

С)анализ әдісін сипаттау;

Д)қоректі ортаның құрамы;

Е)культивирлеу тәртібі;

А)түпкі культивирлеу;

В) беттік культивирлеу;

С)температура 40-60°С;

Д)қысымы 2,5атм;

Е) парафин негізінде културальды сұйықтық;

А)технологиялық режимді қатаң қадағауда;

В)36-45°С температурада;

С)5атм қысымында;

Д)121°С температурада;

Е)залалсызданбаған жағдайда;

А)иммобилизация;

В)экстракция;

С)ион алмасу;

Д)биосинтез;

Е)тазалау сүзу;

А)жоғарғы температурада;

В)төмен температурада;

С)бөлу кезінде;

Д)культуральды сұйықтық құрамында;

Е)құрамы толық емес;

А)қоректі ортаға егізеді;

В)жануарларда тексереді;

С)ацетонда ерітеді;

Д)ацетоннан кристалдайды;

Е)балқытады;

А)барлық организмдерге қауіпті;

В)100 рет қолдануда төзімді;

С)құрамында 100 кг заты бар;

Д)құрамында 100% антибиотик бар;

Е)емделуге жеткілікті;

А)газ көлемімен;

В)органолептикалық;

С)электрохимиялық;

Д)физхимялық;

Е)органикалық;

А)биогидрометаллургияны;

В)ауыл шаруашылығында;

С)медицинада;

Д)туберкулезбен холерамен емдеуде;

Е)жұқпалы ауруды емдеуде;

А)С дәруменін;

В)антибиотиктерді;

С) В₁₂ дәруменін;

Д)ферменттерді;

Е)каротиноидты;

А)Propionilacterium;

В)Photobacterium;

С)Mazabacterium;

Д)Pizopusbacterium;

Е)грибы рода Сandida;

А)ацетон бутил барда қалдығы;

В)мұнай парафиндері;

С)целлюлоза өндірісінің қалдығы;

Д)металлургиялық комбинатының қалдығы;

Е)тамақ қалдықтар;

А)анаэробты жағдайда;

В)аэробты жағдайды;

С)тоңазытқыш-ұстағыш;

Д)термостат;

Е)колбада;

А)диметилбензилимидазол;

В)диэтилфенилимидазол;

С)триметилфенилмимдазол;

Д)диэтатбензол;

Е)диметилфенилкарбинол;

А)бактерия жасушасы;

В)культуральды сұйықтық;

С)тоңазытқыш;

Д)термостат;

Е)инокулят;

А)ацетон бутил бардасы;

В)су;

С)ацетон;

Е)этил спирті 50%;

А)кобальт;

В)цезий;

С)кадмий;

Д)мыс;

Е)мырыш;
261. Қазіргі заманда жапондық технология В₁₂ алу үшін жорамалдап отыр:

В)гибридті клеткалар;

С)көп азық алу үшін субстрат;

Д)теңіз балдырлары;

Е)теңіз крабы;
262. В₂ продуценті:

А)Eremothecium ashybii;

В)Ashybii salmonella;

С)E coli;

Д)ECandida;

Е)Candida;

А)Д₂ алу үшін бастапқы өнім;

В)гормон;

С)бейтарап май;

Д)В₁₂ алу үшін бастапқы өнім;

Е) В₂ алу үшін бастапқы өнім;

А)Aspergillus;

В)E coli;

С)Pseudomonas;

Д)Candida;

Е)көк-жасыл балдырлар;

А) ультракүлгін свет;

В)нифрақызыл сәуле;

С)ультрадыбыс;

Д)магнитті тербеліс;

Е)электрохимиялқ потенциал;

А)антибиотикті қолданып;

В)вирусты қолданып;

С)көп мөлшердегі химикат;

Д)сәлелендіруді қолдану;

Е)физикалық әсермен;

267. Микроорганизм каротин құрамына өту мынаған... байланысты:

А)С:N қатынасына;

В)Р:О қатынасына;

С)глюкоза санына;

Д)температураға;

Е)каротиноид түріне;

А)Blakeslia frispora;

В)Candida;

С)E coli;

Д)Mucor trispora;

Е)Blaheslia Candida;

А)керосин;

В)мұнай;

С)бензин;

Д)шайыр;

Е)май;
270. β-каротинді алу үшін микроорганизмді культивирлеуде...сатылары жоқ:

А)штамм (+) және (-) бөлу;

В)қоректік ортаны залалсыздандыру;

С)ауаны дайындау;

Д)культуральды сұйықтықты өңдеу;

Е)егіс материалын дайындау;
271. Гиббереллиннің әсері:

А)өсімдіктің өсуін реттейді;

В)микробиологиялық әдіспен алынбайды;

С)ауыл шаруашылықта қолданылмайды;

Д)табиғатын қарай – майлы жасуша;

Е)табиғатына қарай – ақуыз;

А)тетроциклинді карбон қышқылы;

В)құрлысы әлі зерттелмеген;

С)өсімдіктің өсуіне әсер етпейді;

Д)жануардың өсуіне әсер етпейді;

Е)ауыл шаруашылығында қолданылмайды;

А)Fusarium moniliforme;

В)Candida;

С)зерттелмеген ,табылмаған;

Д)ферменттерде көбеймейді;

Е)жоғары температурада культивирлейді;

А)идиофаза;

В)профаза;

С)жасуша ішінде;

Д)тоңазытқышта;

Е)антибиотиктердің ішінде болу;

А)эргометрин;

В)героин ;

С)наркотин;

Д)тебаин;

Е)эргостатин;

А)псевдан;

В)модан;

С)псевдомодан;

Д)эргометрин;

Е)споралы;

А)парафиндер;

В)витаминдер;

С)су;

Е)аденин;

саналады

В)никотин қышқылы;

С)надамид;

Д)никотинпероксид;

Е)никотинаминқышқылы;
279. Тіршілік ету процесінде жасушада жүретін биохимиялық реакциялардың сәйкестілігі - бұл:

А)метаболизм;

В)трансляция;

С)трансдукция;

Д)катаболизм;

Е)қолданылмайды;

А)L амин қышқылының пайда болу;

В)кез-келген амин қышқылын алуға болады;

С)мол өнімін алу;

Д)L және D амин қышқылдарының қосылысын алу;

Е) көп өнімін алу;

А)мутагендік әсері;

В)судың әсері;

С)амин қышқылдарының әсері;

Д)сепарация;

Е)флотация;

А)α-кетоглутар қышқылы – сукцинил СоА;

В)α-кетоглутар қышқылы – глутамит;

С)α- кетоглутар қышқылы – никотин қышқылы;

Д)α- сукцинил СоА – ацетил СоА;

Е)сукцинил СоА – сукцинил НАД;

А)α-кетоглутамат дегидрогеназа;

В)α-кетоглутамат;

С)дегидрогеназа;

Д)α-кетодегидрогеназа;

Е)α-кетоглутамат пероксидгеназа;

А)Corynebacterium;

В)Mucorbasidium;

С)Bacillus subtillis;

Д)Candida utilis;

Е)Candida tropicalis;

А)аспарагин қышқылы;

В)май қышқылы;

С)лимон қышқылы;

Д)сірке қышқылы;

Е)лизин қышқыл;

А)DL- α-амино-капролактам;

В)DL- α-амино-амид;

С)α,β –амино-амид;

Д)α,β -капролактам;Е)DL- α-амино- каприл қышқылы;
287. DL-амин қышқылдарын бөлу үшін қолданады:

А)ацилирлеу;

В)механикалық әсер ету;

С)микроскопта жұмыс істеу;

Д)спиртте еру;

Е)перекристализациялау;

А)1-2;

С)0,1-0,2;

Д)10-20;

Е)100-200;

А)триптофан;

В)никотин;

С)сірке;

Е)алма;
290. Триптофанның болмауы...тудырады:

А)диабет, туберкулез;

В)жөтел;

Д)дене температурасының жоғарылауы;

Е)дәрмәнсіз болуды;
291. ПХ белгісі сипаттайды:

А)культивирлеу әдісін;

В)ферменттер маркасын;

С)полихлорвинилді;

Д)фермент активтілігін;

Е)субстрат тегін;

А)технологиялық операцияның тізбектелуін;

В)ингибирлеу сатысын;

С)фермент құрамын;

Д)2% қоспа;

Е)продуценттің құрамы;

А)сұйық;

С)қолданылмайды;

Д)медицинада қолданылады;

Е)беттік культивирлеуде;

А)активтілік бірлігімен;

В)милиграмм;

С)қышқылдық;

Д)өндірістік жағдайда;

Е)микроорганизм атымен;

құрал-жабдық:

А)биореактор;

В)өсіруші камера;

С)кювета;

Д)залалсыздандырғыш;

Е) өсіруші касета;
296. Фермент продуценттерін беттік культивирлуеде субстраттың қайсысы болмайды:

А)мұнай парафині;

В)минералды тұздар;

С)су;

Е)қызылша сығындысы;

А) түптік жағдайларда сахароза мен глюкозасы (4-6) бар ортада шығымы 0,2-0,3 г/л құрайды;

В) түптік жағдайларда глюкоза мен лактоза бар ортада шығымы 15-60 г/л құрайды;

С) түптік жағдайларда жүгері немесе соя ұны, өсімдік майы, керосині, БАЗ, өсу стимуляторы бар ортада, шығым 3-4 г/л құрайды;

Д) түптік жағдайлардажүгері экстракті, қант қызылшасы, техникалық майы бар ортада, шығым 6420 мг/л құрайды;

Е) беттік жағдайларда гуанин, лактоза, мальтозасы, керозині бар ортада, шығым 20-30 г/л құрайды;

298. Пенициллин продуценті Penicillum chrysogenum үшін шығым мен культивирлеу жағдайларын көрсетіңіз:

А) түптік жағдайларда глюкоза мен лактоза бар ортада шығымы 15-60 г/л құрайды;

В) түптік жағдайларда сахароза мен глюкозасы (4-6) бар ортада шығымы 0,2-0,3 г/л құрайды;

С) түптік жағдайларда жүгері немесе соя ұны, өсімдік майы, керосині, БАЗ, өсу стимуляторы бар ортада, шығым 3-4 г/л құрайды;

Д) түптік жағдайлардажүгері экстракті, қант қызылшасы, техникалық майы бар ортада, шығым 64-20 мг/л құрайды;

Е) беттік жағдайларда гуанин, лактоза, мальтозасы, керозині бар ортада, шығым 20-30 г/л құрайды;

А) түптік жағдайларда жүгері экстракті, қант қызылшасы, техникалық майы бар ортада, шығым 64-20 мг/л құрайды;

В) беттік жағдайларда гуанин, лактоза, мальтозасы, керозині бар ортада, шығым 20-30 г/л құрайды;

С) түптік жағдайларда глюкоза мен лактоза бар ортада шығымы 15-60 г/л құрайды;

Д) түптік жағдайларда сахароза мен глюкозасы (4-6) бар ортада шығымы 0,2-0,3 г/л құрайды;

Е) түпбтік жағдайларда жүгері немесе соя ұны, өсімдік майы, керосині, БАЗ, өсу стимуляторы бар ортада, шығым 3-4 г/л құрайды;

А) түптік жағдайларда жүгері немесе соя ұны, өсімдік майы, керосин, БАЗ, өсу стимуляторы бар ортада, шығым 3-4 г/л құрайды;

В) түптік жағдайлардажүгері экстракті, қант қызылшасы, техникалық майы бар ортада, шығым 64-20 мг/л құрайды;

С) беттік жағдайларда гуанин, лактоза, мальтозасы, керозині бар ортада, шығым 20-30 г/л құрайды;

Д) түптік жағдайларда глюкоза мен лактоза бар ортада шығымы 15-60 г/л құрайды;

Е) түптік жағдайларда сахароза мен глюкозасы (4-6) бар ортада шығымы 0,2-0,3 г/л құрайды;

301. Виантигеннің технологиялық сызба нұсқасындағы операциялардың дұрыс тізбектелуін көрсетіңіз:

А) Бактериалды өсіру → бактерия биомассасын бөлу → бактерияны спиртпен кептіру → экстрагирлеу → тұндыру → диализдеу және спиртпен қайта тұндыру → гидролиз спиртпен қайта тұндыру → лиофилизация;

В) ферментация  бактерия биомассасын бөлу бөліну  инактивирлеу  балластты зат-дан тазалау  өнімді Al(OH)₃ адсорбирлеу  стандарттау;

С) торф гидролизатын алу  фурфурол үрленуі және нейтралдау  ашытқыларды культивирлеу биомассасын бөлу өнімді экстракциялау;

Д) ферментация  инактивирлеу  стандартты айыру  лиофильді кептіру ампулаларды дәнекерлеу;

Е) Ферментация → сепарация → шаю → сепарация → шаю → плазмолиз →буландыру → кептіру;

А) ферментация  бактерия биомассасын бөлу бөліну  инактивирлеу  балластты заттардан тазалау  өнімді Al(OH)₃ адсорбирлеу  стандарттау;

В) торф гидролизатын алу  фурфурол үрленуі және нейтралдау  ашытқыларды культивирлеу биомассасын бөлу өнімді экстракциялау

С) ферментация  инактивирлеу  стандартты айыру  лиофильді кептіру ампулаларды дәнекерлеу;

Д) ферментация декантация  сепарирлеу  центрифугалау  плазмолиз  кептіру;

Е) Ферментация → сепарация → шаю → сепарация → шаю → плазмолиз →буландыру → кептіру;

А) ферментация  инактивирлеу  стандартты айыру  лиофильді кептіру ампулаларды дәнекерлеу;

В) ферментация  бактерия биомассасын бөлу бөліну  инактивирлеу  балластты зат-дан тазалау  өнімді Al(OH)₃ адсорбирлеу  стандарттау;

С) торф гидролизатын алу  фурфурол үрленуі және нейтралдау  ашытқыларды культивирлеу биомассасын бөлу өнімді экстракциялау;

Д) ферментация декантация  сепарирлеу  центрифугалау  плазмолиз  кептіру;

Е) Ферментация → сепарация → шаю → сепарация → шаю → плазмолиз →буландыру → кептіру;

А) Микроорганизмді ультракүлгін жарығымен сәулелендіру арқылы;

В) Микроорганизмді инфрақызыл жарығымен сәуле арқылы;

С) Микроорганизмді ультрадыбыспен сәулелендіру арқылы;

Д) Микроорганизмді магнитті тербелумен сәулелендәру арқылы;

Е) Микроорганизмді электрохимиялық потенциялмен сәулелендәру арқылы;

А)(+) және (-) штаммен бөлу;

В) Қоректік ортаны залалсыздандыру;

С) ауаны дайындау;

Д) (+) және (-) штаммен бөлектеп егу;

Е) культуралды сұйықтықты өңдеу;

А) біріншілік метаболизмге;

В) екіншілік метаболизмге;

С) Кребс циклы;

Д) ақуыз биосинтезіне;

Е) спирттік ашыға;

А) гадролизге ұшыратуы;

В) деаминирлеу;

С) декарбоксилдеу;

Д) плазмолизге ұшырауы;

Е) циолиттерде;

А) мол мөлшерде фосфор;

В) қант;

С) минералды тұздар;

Д) су;

Е) күлді элементтер;

А) бұршақ өсімдіктердің тұқымдарын өңдеу үшін;

В) масалардан қорғану құралы ретінде;

С) вирусты ауруларды емдеу үшін;

Д) өсімдіктерді зиянкестерден қорғау үшін;

Е) ауруға қарсы;

А) ферменттің негіздік және қышқылдық сипаты;

В) катиониттердің және аниониттердің құрамы бірдей;

С) тазалау кезінде ортаға катализаторларды қосады;

Д) процесс жоғары температурада жүреді;

Е) сорбционды тазалауда аниониттер катиониттер болып жүреді;

А) саңырауқұлақтарды;

В) бактерияларды;

С) балдырларды;

Д) амин қышқылдарын;

Е) актиномицидтерді;

А) синтезделетін полисахаридтің қолайсыз факторларға төзімділігі пайда болдыруына;

В) бұл соңғы өнімнің бөліну процесін жеңілдетеді;

С) ортадағы ксантан концентрациясы кенеттен жоғарылайды;

Д) формальдегид катализатор ролін атқарады;

Е) ксантанның инактивациясын жүргізеді;

А) формальдегид;

В) сірке альдегиді;

С) ацетон;

Д) бензол;

Е) нитротолуол;

А)каротиноидтарды;

В) алкалоидтарды;

С) АТФ;

Е) эргостеринді;

А) глутамин қышқылы;

В) янтарь қышқылы;

С) сірке қышқылы;

Д) фумар қышқылы;

Е) сүт қышқылы;

А) Ферментация→ центрифугалау→ буландыру →кристалдау→ фильтрлеу → қайта кристалдау→фильтрлеу→кристалдық кептірілуі;

В) фернментация→культ.-ды сұйықтықты бентонитпен тазалау→ фильтрлеу;

С) фернментация→сепарирлеу → шаю→ сепарирлеу →шаю→ плазмолиз→ буландыру→ кептіру;

Д) ферментация →декантация→ сепарирлеу →центрифугалау →плазмолиз → кептіру;

Е)кептіру→ экстрагирлеу→ тұндыру→ диализ және спиртпен қайта тұндыру →гадролиз→ спиртпен қайта тұндыру → лиофилизация;

А) метанды ашу → метанды ашудың тұрақтануы → қыздыру → буландыру→ қоюланған метанды ашуды кептірілуі;

В) ферментация →культуралды сұйықтықты сепарирлеу→ тозаңдатқыш кептіру →құрғақ концентрат стандарттау мен буып түю;

С) ферментация →сепарирлеу →пастаның қорғаныш ортамен араласуы → сублимационды кептіру →майдалау және стандарттау;

Д) ашу→ культ.-ды сұйықтықты тазалау → кальций лактатинның кристаллдау → центрифагалау → кальций лактатының ыдырауы → фильтрлеу → қайта кристаллдау→ фильтлеу;

Е) ферментация → бактерия биомассасын бөлу→ бөліну → инактивирлеу → балласты заттардан тазалау → AL(OH)3 – те өнімді адсорбирлеу → стандарттау;

А) глутамин қышқылын;

В) лимон қышқылын;

С) папринді,

Д) В12 азықтық витаминін;

Е) өлген іш сүзек вакцинасын;

А) метанол, CaCl2*6H2O;

В) шикі мұнай;

С) антрацит;