46.Гигиеническое значение и методы органолептического(запах,вкус,привкусы,цвет,мутность)и физического(т,цветность,PH)исследования воды. Определение запаха Запах определяют при комнатной температуре (15-20оС) и при нагревании до 60оС.
При определении вкуса и привкуса воду проглатывать! Интенсивность вкуса и привкуса определяют при 20 С и оценивают по пятибалльной системе. Различают четыре основных вида вкуса: соленый, кислый, сладкий, горький. Все другие виды вкусовых ощущений называются привкусами (щелочной, металлический, терпкий и т.п.). Прозрачность (или светопропускание) природных вод обусловлена их цветом и мутностью, т.е. содержанием в них различных окрашенных и взвешенных органических и минеральных веществ.
По диску Секки. Чтобы измерить прозрачность речной воды, применяют диск Секки диаметром 30 см, который опускают на веревке в воду, прикрепив к нему груз, чтобы дискертикально вниз. Вместо диска Секки можно применять тарелку, крышку, миску, положенные в сетку. Диск опускается до тех пор, пока он не будет виден. Глубина, на которую вы опустили диск, и будет показателем прозрачности воды.
Мутность определяют фотометрически (турбидиметрически - по ослаблению проходящего света а также визуально - по степени мутности столба высотой 10-12 см в мутномерной пробирке.
Для измерений используют специальный прибор — pH-метр, который позволяет измерять pH в более широком диапазоне и более точно. Температуру воды измеряют с помощью водного термометра в металлической оправе.Используя физические и органолептические исследования, возможно дать предварительное заключение о качестве питьевой воды. Такие исследования позволяют вовремя забить тревогу и обратиться в специализированные организации для компетентного заключения.
Достарыңызбен бөлісу: |
