Кафедра меңгерушісі / Зав. кафедрой Р.Е.СакеноваФИО қолы/подпись
ЕМТИХАН БИЛЕТІ №27/ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №27
Сүт және сүт өнімдерін өңдеу және сақтау технологиясы пәні бойынша / по дисциплине:
Технология обработки и хранения молока и молочных продуктов Білім беру бағдарламасының коды мен атауы / Код и наименование образовательной программы: Өңдеуөндірістерініңтехнологиясы (6В07201) Технология перерабатывающих производств (6В07201)
1. Сүзбе жасау технологиясы?
2. Сүзбенің сапасына қойылатын талаптар?
Физика және Технология кафедрасының отырысында қаралды және 2023 жылғы «01» қарашадағы № 3 хаттамасымен бекітілді / Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры Физика и Технология , протокол № 3 от «01» ноября 2023г.
Кафедра меңгерушісі / Зав. кафедрой Р.Е.СакеноваФИО қолы/подпись
ЕМТИХАН БИЛЕТІ №28 / ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №28
Сүт және сүт өнімдерін өңдеу және сақтау технологиясы пәні бойынша / по дисциплине:
Технология обработки и хранения молока и молочных продуктов Білім беру бағдарламасының коды мен атауы / Код и наименование образовательной программы: Өңдеуөндірістерініңтехнологиясы (6В07201) Технология перерабатывающих производств (6В07201)
1. Пастерленген сүт?
2. Қайнатылған сүт?
Физика және Технология кафедрасының отырысында қаралды және 2023 жылғы «01» қарашадағы № 3 хаттамасымен бекітілді / Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры Физика и Технология , протокол № 3 от «01» ноября 2023г.