Биотехнология. Микробиологиялық синтез. Антибиотиктер өндірісі Оқытушы: Милисова Н. Б



бет3/11
Дата27.11.2022
өлшемі0,69 Mb.
#52941
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
Байланысты:
лекция -13

егу материалын дайындау;

  • егу материалын дайындау;
  • шикізатты дайындау;
  • қоректік ортаны дайындау;
  • ауаны залалсыздандыру жəне дайындау;
  • микроорганизмдерді культивирлеу;
  • дайын өнімді бөліп алу;
  • өнімді тазарту;
  • өнімді модификациялау;
  • өнімді сақтау;
  • ағынды сулар мен газ қалдықтарынан тазарту;

Биотехнологиялық процестің негізгі сатылары мыналар:
Культураны сақтау
Егу материалдарын дайындау
Қоректік ортаны
дайындау
Ауаны
залалсыздандыру, айындау
Цехта инокуляция
Негізгі ферментация
Ортаны стерилизациялау
Жанама өнімдер
Дайын өнімді бөліп алу, тазарту
Өнімді қаптау, сақтау жəне реализациялау
Биотехнологиялық процестің сатылары
Биотехнологиядағы үрдістің жалпы схемасы

Биотехнологияда биохимия, микробиология, молекулалық биология, генетика ғылымдарының жетістіктерінің нәтижесінде өте бағалы биологиялық белсенді заттар — гормондар, ферменттер, витаминдер, антибиотиктер, органикалық қышқылдар — сірке, лимон, сүт және кейбір дәрі-дәрмектер алынады.

  • Биотехнологияда биохимия, микробиология, молекулалық биология, генетика ғылымдарының жетістіктерінің нәтижесінде өте бағалы биологиялық белсенді заттар — гормондар, ферменттер, витаминдер, антибиотиктер, органикалық қышқылдар — сірке, лимон, сүт және кейбір дәрі-дәрмектер алынады.
  • Қазір ең жоғары өнімді микроорганизмдер штаммаларының көмегімен 150-ден астам биологиялық заттардың түрлері синтезделді. Мысалы, адамда және кейбір жануарлар организмінде синтезделмейтін аминқышқылы лизинді тек микроорганизмдер арқылы алады. Егер жануарлар организмінде лизин жетіспейтін болса, оның денесінің өсуі тоқтайды. Сондықтан лизинді жануарлардың жемшебіне қосып береді.
  • Биотехнологияның биологиялық әдістерін қоршаған ортаны ластанудан тазарту үшін қолданады. Ластанған суларды микроорганизмдердің көмегімен тазартады. Үлкен қалалардың, өндіріс орындардың шығарған зиянды қалдықтарын тазарту кейбір бактериялардың қатысуымен жүреді.



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет