Что скрывает кожа. 2 квадратных метра, которые диктуют, как нам жить
жидкой, слизистой или жидко-слизистой консистенции
жүктеу/скачать 1,96 Mb. Pdf көрінісі
|
| жидкой, слизистой или жидко-слизистой консистенции и содержит
фермент альфа-амилазу. Так что во рту делается уже первый шаг к перевариванию углеводов. Мы проглатываем разжеванную пищу, и «каша» продвигается по пищеводу к следующей «производственной площадке» – к желудку. Теперь сюда, в желудок, для уничтожения по возможности всех болезнетворных возбудителей впрыскивается кислота. Возьмем, например, сосиску: белок, содержащийся в ней в больших количествах, разлагается кислотами, а жир расщепляется на маленькие капельки. Далее дополнительные пищеварительные соки разлагают углеводы вплоть до моносахаридов, таких как глюкоза, галактоза и фруктоза; затем они через слизистую оболочку тонкого кишечника попадают в кровь. Следующим шагом кровообращение разносит все эти маленькие энергетические пакеты по всему организму. Глюкозу, например, оно доставляет в ткани, а значит, и в кожу, где глюкоза нам нужна как горючее для поддержания работы клеток. Избыток в форме гликогена хранится в печени; в отсутствие новых поступлений глюкозы с пищей она будет поступать в кровь из этого хранилища. Наш организм смешивает глюкозу и всякие прочие углеводы с белками и тем самым создает каркас для формирования исходных веществ, таких как соединительные и опорные ткани, на всех этажах – во всех слоях – кожи. Кроме того, на этой основе создаются ферменты, защитные антитела, гормоны, свертывающие вещества и вещества, определяющие группы крови. Из углеводов строится также генетический материал, хранящий нашу наследственную информацию. Аминокислотный обмен и метаболизм жиров также происходят лишь при участии глюкозы. Алкоголь 20 процентов попавшего в организм алкоголя поступает в кровь сразу из желудка, а остальные 80 процентов затем через тонкий кишечник. Алкоголь быстро распространяется по всему организму и постепенно расщепляется в печени. В печени уничтожаются, перерабатываются, хранятся или обезвреживаются всевозможные вещества: питательные макроэлементы, углеводы, белки и жиры, а также медикаменты и токсичные вещества, такие как алкоголь, наркотики, пищевые яды. Здесь также синтезируются важные белки свертывающей системы крови (они важны для остановки кровотечений из ран) и желчные кислоты для расщепления жиров. Печень служит в качестве депо для гликогенов, микроэлементов (железо, медь, цинк, марганец) и витаминов, это хранилище на случай повышенного спроса. жүктеу/скачать 1,96 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|