Глава 15. Обман диетических прохладительных
напитков
Теплым июньским вечером 1879 года русский химик Константин
Фальберг сел ужинать и, откусив кусочек хлеба, неожиданно ощутил
очень сладкий вкус. Он удивился, потому что сахар не использовался
для приготовления хлеба. Ранее в тот же день он работал в
лаборатории над производными каменноугольной смолы и случайно
пролил себе на руки некое вещество, которое получил в результате
эксперимента, а затем это вещество попало на хлеб. Он поспешил
обратно в лабораторию и начал пробовать на вкус все, что обнаружил
на своем рабочем месте. Так был открыт сахарин, первый
искусственный заменитель сахара.
Достарыңызбен бөлісу: 
