Гормоны – это химические курьеры, которые осуществляют
регуляцию большинства систем и процессов, например они управляют
появлением аппетита, контролируют накопление жира и концентрацию
сахара в крови. Но существует ли гормон, который управляет
ожирением?
Лептин, ключевой регулятор жировой ткани, оказался не тем
главным гормоном, который формирует заданное значения веса.
Грелин (гормон голода), пептид YY и холецистокинин, которые
управляют ощущением сытости (наполненности и удовлетворения),
говорят нам, когда начать есть и когда пришла пора заканчивать. Но
все же они не имеют отношения к заданному значению веса. Откуда
мы это знаем? Гормон, который мы ищем, должен пройти тест на
выявление причинно-следственных связей. Если ввести этот гормон
человеку, то он должен потолстеть. Гормоны голода и сытости не
прошли тест. Но есть два гормона, которые успешно с ним справились,
это инсулин и кортизол.
В главе 3 мы познакомились с пятью предположениями, на которых
основывается «калорийная» теория ожирения. Все они оказались
неверными. Гормональная теория отрицает эти пять ложных
предположений. Рассмотрим подробнее:
Достарыңызбен бөлісу: 
