Қазақстан Республикасының білім және ғылым министірлігі
«Ш. Үәлиханов атындағы Көкшетау университеті» КеАҚ
Саяқұлова Шынар Сәбитқызы
Қышқыл сүт өндіру технологиясының жобасы
ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС
Мамандығы / Специальность: 5В070100-Биотехнология
Көкшетау 2021
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министірлігі
«Ш.Уалиханов атындағы Көкшетау мемлекеттік университеті» КеАҚ
ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС
Тақырыбы: Қышқыл сүт өндіру технологиясының жобасы
Мамандығы: 5В070100-Биотехнология
Орындады: _______________ Саяқұлова Ш.С
(қолы/подпись) (аты-жөні / ФИО)
Жетекші :________________ Аймаков.О.А
(қолы/подпись) (аты-жөні / ФИО)
«Қорғауға жіберілді»
Кафедра меңгерушісі :_____________ Нурмуханбетова Н.Н
(қолы/подпись) (аты-жөні / ФИО)
Көкшетау 2021
Мазмұны
|
КІРІСПЕ
|
4
|
|
1 ҒЫЛЫМИ ӘДЕБИЕТКЕ ШОЛУ
|
6
|
1.1
|
Сүт және сүт өнімдері адамзат тағамында аса маңыздылығы.
|
9
|
1.2
|
Қазақ халқының ұлттық тағам түрлері және адам ағзасына маңызы.
|
11
|
1.3
|
Ашытылған сүт өнімдерінің адам ағзасына пайдасы мен зияны.
|
14
|
1.4
|
Технологияға және қосындыларға байланысты сүт өндіру түрлері.
|
18
|
|
Достарыңызбен бөлісу: | 
