Глава 7
Привычки питания для здоровья вашего мозга
Знакомьтесь: голодание, жиры и незаменимые добавки
Мое голодание – путь к физической и
умственной эффективности.
Платон (428–348 до н. э.)
Размер мозга человека относительно всего остального тела можно
назвать ключевой особенностью, выделяющей нас среди остальных
млекопитающих. Мозг слона, например, весит семь с половиной
килограммов,
безусловно,
превосходя
по
размеру
наш
полуторакилограммовый. Но не стоит забывать, что мозг слона составляет
1/550 общей массы его тела, в то время как наш – это 1/40 веса. Поэтому
едва ли стоит проводить параллели касательно интеллектуальной мощи
или умственных способностей, основываясь лишь на размере этого
органа
1
.
Составляя лишь 2,5 % от общей массы тела, мозг человека расходует
22 % всей энергии, затрачиваемой организмом в состоянии покоя. Он
тратит на 350 % больше энергии, чем, например, мозг горилл, орангутанов
и шимпанзе. Именно поэтому для нормального функционирования наш
мозг нуждается в большом количестве калорий, получаемых с пищей. К
счастью, он позаботился о своем хозяине, наделив нас навыками и
умениями выживать в таких экстремальных условиях, как голод, например.
Мы можем прогнозировать и планировать будущее – эта особенность
присуща только человеку.
Достарыңызбен бөлісу: 
