VII тарау.Сабындалатын және сабындалмайтын липидтер. 1.Келесі қосылысқа қандай атау сәйкес келеді?
1) 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
2) 1-олеоил-2-стеароил-3-пальмитоилглицерин
3) 1-олеоил-2-стеароил-3-линоленоилглицерин
4) 1-линоленоил-2-олеоил-3-пальмитоилглицерин
5) **1-линоленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
2. Келесі қосылысқа қандай атау сәйкес келеді?
1) 1-линоленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
2) 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
3) 1,2-дилиноленоил-3-пальмитоилглицерин
4) **1,2-диолеоил-3-пальмитоилглицерин
5) 1,2-диолеоил-3-стеароилглицерин
3. Фосфатидилэтаноламинніңқұрамындақандайаминоспирт бар?
1) серин
2) холин
3) таурин
4) **коламин
5) пропаноламин
4. Фосфатид қышқылы мен холиннен түзілген күрделі сабындалатын липид қалай аталады?
1) **лецитин
2) фосфолипидтер
3) коламинкефалин
4) фосфатидилсериндер
5) фосфатидилэтаноламиндер
5. Фосфатидилхолиннің құрамына кіретін аминоспирттің құрылысы қандай?
1) СН3СН(ОН)NН2 2) НОСН2-СН2NН2 3) НОСН2-СН2N(СН3)2 4) **НОСН2-СН2N+(СН3)3 5) НОСН2-СН2NН(СН3)
6. Фосфатидилсериннің құрамына кіретін аминоспирттің құрылысы қандай?
1) **НОСН2-СН(NН2)-СООН
2) НОСН2-СН2N+(СН3)3 3) НОСН2-СН2NН(СН3)
4) НОСН2-СН2N(СН3)2 5) СН3СН(ОН)NН2 7. Хол қышқылы қандай қосылыспен өзара әрекеттесіп, гликохол қышқылын түзеді?
1) CH3 COOH
2) **CH2(NH2)COOH
3) CH3 CH (NH2)COOH
4) CH2 (NH2)CH2COOH
5) CH2(OH)CH(OH)CH2OH
8. Холқышқылықандайқосылыспенөзараәрекеттесіп, таурохолқышқылынтүзеді?
1) CH2(SH)CH(NH2)COOH
2) **HO3S–CH2 – CH2 –NH2 3) NH2 – CH2 – COOH
4) CH3 – C(O) – SKoA
5) HO3SCH2COOH
9.Трипальмитинді триолеиннен реактивтердіңкөмегімен ажыратады
1) **калий перманганат ерітіндісі
2) мыс (II) гидроксиді
3) темір (III) хлориді
4) Троммер реактиві
5) Фелин греактиві
6) **бром суы
10. Триацилглицериннің қышқылдық гидролизнәтижесінде келтірілген қосылыстардыңқайсысы түзіледі?
18. Консистенциясы бойынша қатты
1) триолеин
2) тристеарин
3) трилинолеин
4) диолеопальмитин
5) **олеодипальмитин
6) дилинолеостеарин
7) **пальмитодистеарин
19. Консистенциясы бойынша сұйық
1) олеопальмитостеарин
2) **дилинолеопальмитин
3) дипальмитостеарин
4) олеодипальмитин
5) **диолеостеарин
6) трипальмитин
7) **триолеин
20. Алмастырылмайтын қышқылға төмендегі жоғары май қышқылдарының қайсысы жатады?
1) C5H11COOH
2) C17 H33 COOH
3) C17 H35 COOH
4) C15 H31 COOH
5) **C17 H31COOH
21.Алмастырылмайтын қышқылға төмендегіжоғары май қышқылдарының қайсысы жатады?
1) пальмитин
2) **линолен
3) стеарин
4) лимон
5) хол
22. Линолен қышқылының құрылымы менқасиеттеріне сәйкес келеді
1) алмастырылатын май қышқылына жатады
2) **көміртек радикалында екі π-байланыс бар
3) бөлме температурасында сұйық күйдеболады
4) көміртек радикалы 15 көміртек атомынантұрады
5) көміртек радикалында π, π-қабысужүйесі бар
6) **қаныққан көміртек радикалыныңфрагменті «ирек» конформациясында болады
23. 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицериннің құрылымы менқасиеттеріне сәйкес келетіндер
1) консистенциясы бойынша сүйық
2) **бром суыменреакцияға түседі
3) алмастырылмайтынжоғары майқышқылдарынан тұрады
4) күрделі сабынданатын липидтерге жатады
5) **қышқыл және сілті қатысындагидролизденеді
6) құрамына бір қаныққан және екі қанықпағанқышқылдар кіреді
24.Эргостериннің құрылымы мен қасиеттерінеқай тұжырымдар сәйкес келеді?
1) күрделі эфир түзеді
2) D3витаминіндеизомерленеді
3) **біріншілік спирт болыптабылады
4) гидролиз реакциясынақатысады
5) сабынданатынлипидтергежатады
25. Холестериннің құрылымы мен қасиеттеріне қай тұжырымдар сәйкес келеді?