Бағдарламасы «бастау бизнес»


НАРЫҚТАҒЫ ӨЗ ТАУАШАСЫН ТАБУ



бет60/200
Дата18.10.2023
өлшемі11,69 Mb.
#118608
түріБағдарламасы
1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   200
Байланысты:
кітап бизнес бастау 22-23 ж

НАРЫҚТАҒЫ ӨЗ ТАУАШАСЫН ТАБУ


Бизнес-сегментациядан кейінгі келесі қадам тауаша (орысша ниша, нарықтағы орны) жасақтау қажет. Тауаша бизнесті бәсекелестерден бөліп алып, осылайша та- быс табуға және жеке мақсатты аудиторияға ие болуға көмектеседі.


Мысалы, сіз әлеуетті бәсекелестерден оқшаулану ретінде 5 позициясы бар өнімді таңдап алдыңыз делік:

      1. Үйде пісірілген нан, бидайдан, жоғары сұрыпты ұннан жасалған, салмағы – 500 гр. (барлығында стандартты 350-400 гр.)

      2. Ұнтақ себілген тоқаш, бидай, жоғары сұрыпты ұннан жасалған, салмағы ша- мамен 70 гр. (барлығында 40 гр.)

      3. Үйде пісірілген бауырсақ, жоғары сұрыпты ұннан, іс-шараларға арнап тәтті етіп жасалған, салмағы шамамен 20-50 гр. (көпшілігінде тапсырысқа ғана бейім- делген, күнделікті тәтті бауырсақтар жоқ)

      4. Торттар мен бәліштер тапсырысқа арналған жоғары сұрыпты ұннан, салмағы 1 кг басталады (басқа наубайханалар мұндай жасамайды)

      5. Өзбек/тәжік жұқпа нандары, жұқа қамырдан пісірілген лаваштар (басқа нау- байханалар мұндай жасамайды).

Осылайша, пайдалы ауданарлық 5 позиция кей тұрғыдан ерекше болып табы- лады және бәсекелестерде жоқ. Бәсекелестерден ерекшелейтін де осы.
Бұл ретте наубайхананың мынадай өлшемдерін негіздейсіз: Қажетті көлемі: 25-60 ш. метр пайдалы аудан.
Оның ішінде:

  1. әзірлеуге арналған үй-жай – жабдықтарды орналастыруға 25-40 ш. метр.

  2. сақтау қоймасы – 15 ш. метр – дайын өнім сөрелерін орналастыру үшін (стел- лаждық, бөлшектенетін вагоншалар)

  3. шұңғылша (раковина) орнатылған дәретхана – 3-5 ш. метр

  4. киім шешетін орын – киініп-шешінуге арналған 3-5 ш. метр орын БАРЛЫҒЫ: ең аз талап етілетін аудан – 50 ш. м.

Жалға алу құны 50 мың теңге және оған коммуналдық қызметтер қосылады (30 мың теңге төңірегінде), 1 Квт/сағат құны – 19,48 теңге, сумен жабдықтау ор- талықтандырылған, кәріз жүйесі – септик (2 шығыршық). Пешпен жылытылады (көмірдің бағасы) – 16 000 тг/т, жеткізу – 5000 тг. Жабдық – электрлі.
Жабдық, сонымен қатар бірегей артықшылығыңыз болып табылады, себебі кли- енттеріңіз үшін көбірек, жиі әрі сапалырақ өнімді өндіруіңізге мүмкіндік береді.
5 бәсекелі ұстанымыңызды (позицияңызды) айқындап алғаннан кейін бәсеке- лестерге қарағанда өнімді 5 есе жылдам пісіруге мүмкіндік беретін технологиялық жабдықтауға назар аударайық.



  1. Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   200




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет