"фараби əлемі" атты халықаралық ғылыми конференция материалдары


ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ФУГАТА НАТИВНОЙ МИКРОБНОЙ КУЛЬТУРЫ BACILLUS



Pdf көрінісі
бет284/372
Дата02.03.2022
өлшемі2,79 Mb.
#26858
1   ...   280   281   282   283   284   285   286   287   ...   372
Байланысты:
thesis114326

ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ФУГАТА НАТИВНОЙ МИКРОБНОЙ КУЛЬТУРЫ BACILLUS 
SUBTILIS В КАЧЕСТВЕ ДЕЙСТВУЮЩЕЙ ОСНОВЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ МЕТАБОЛИТНОЙ 
ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ 
 
Даулетбаева С.К. 
əл-Фараби атындағы Қазақ Ұлттық Университеті 
rashid_saltanat@mail.ru
 
 
Бактерии  рода  Bacillus  способны  подавлять  рост  и  развитие  посторонней  микрофлоры  за 
счёт  синтеза  антимикробных  субстанций.  Активность  бацилл  проявляется  в  отношении  широкого 
спектра 
патогенных 
и 
условно 
патогенных 
микроорганизмов. 
Благодаря 
синтезу 
разнообразных ферментов и  других  веществ  они  регулируют  и  стимулируют  пищеварение, 
оказывают  противоаллергенное  и  антитоксическое  действие.  Эти  микроорганизмы  технологичны  в 
производстве, стабильны при хранении и, что существенно важно, экологически безопасны.  
Лечебные и профилактические препараты на основе живых непатогенных микробов, способные 
оказывать  при  естественном  способе  введения  благоприятные  эффекты  на  физиологические  и 
биохимические  функции  организма  хозяина  через  оптимизацию  его  микробиологического  статуса, 
относят в настоящее время к препаратам – пробиотикам. 
Пробиотики,  созданные  на  основе  живых  бактерий  рода  Bacillus,  безвредны  для 
макроорганизма,  имеют  широкий  диапазон  лечебно-профилактического  действия  и  экологическую 
безопасность. Определяющее значение при этом имеет спектр антагонистической активности против 
патогенных  и  условно-патогенных  микроорганизмов,  являющихся  причиной  нарушения 
микроэкологии в различных биотопах организма человека и животных.  
Одной  из  важных  проблем  производства  пробиотиков  является  разработка  безотходных 
технологий, в частности, использование фугатов микробных культур, в которых, как правило, не 
содержатся  бактерии,  но  присутствуют  продукты  их  метаболизма  и  биосинтеза,  которые  могут 
оказывать лечебно-профилактический и ростостимулирующий эффект.   
Для  интенсивного  развития  сельского  хозяйства  Казахстана  необходимо  совершенствование 
технологии кормления животных, имеющих сельскохозяйственное значение. Поэтому для сельского 


194 
 
хозяйства  основной  задачей  является  обеспечение  животных  биологически  полноценным  и 
легкоусвояемым кормом. 
Предотвратить  развитие  многих  патологий  у  животных  позволяет  использование  кормов, 
обогащенных  биологически  активными  добавками,  натуральными  продуктами  с  лекарственными 
свойствами,  минеральными  соединениями  и  витаминами.  С  этих  позиций  пробиотики  следует 
рассматривать  как  компоненты  рационального  питания  животных,  поддерживающие  их  здоровье  и 
получение  продукции  высокого  качества,  безопасной  как  в  бактериальном,  так  и  в  химическом 
отношении. 
Существует  информация  о  том,  что  бактерии  рода  Bacillus,  находящиеся  в  кишечнике, 
действуют  как  динамический  биокатализатор,  продуцируя  ферменты,  витамины,  аминокислоты. 
Важное  научно-практическое  значение  имеют  исследования,  посвященные  использованию  живых 
микробных  культур  рода  Bacillus  для  лечения  желудочно-кишечных  заболеваний  у 
сельскохозяйственных животных.  
Научный руководитель: д.б.н., доцент Савицкая Ирина Станиславовна 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   280   281   282   283   284   285   286   287   ...   372




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет