"фараби əлемі" атты халықаралық ғылыми конференция материалдары
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ
жүктеу/скачать 2,79 Mb. Pdf көрінісі
|
| ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ,
ПОЛУЧЕННОЙ ШТАММОМ GLUCONACETOBACTER XYLINUS С-3 НА СРЕДАХ С ПРОМЫШЛЕННЫМИ ОТХОДАМИ Шокатаева Д.Х., Талипова А.Б., Кули Ж.Т., Айсина Д.Е. Казахский Национальный Университет им. аль-Фараби dina_ibrayeva_91@mail.ru Бактериальная целлюлоза (БЦ) – перспективный биополимер, обладающий уникальными свойствами, позволяющими широко использовать его для создания различных материалов в биомедицине, тканевой инженерии, электротехнике, а также пищевой и текстильной промышленности. Одной из проблем, ограничивающих ее получение в промышленных масштабах, является высокая себестоимость конечного продукта. Целью работы являлось удешевление технологии получения БЦ путем выращивания штамма-продуцента на средах из сельскохозяйственных и пищевых отходов и определение структурных и механических свойств образуемого полимера. В работе использовали 3 вида ферментационных сред для биосинтеза целлюлозы штаммом Gluconoacetobacter xylinus С-3, ранее выделенном из чайного гриба. В качестве источника углерода в производственных средах служили отходы молочного и сахарного производства – молочная сыворотка и меласса, а также гидролизаты побочных продуктов переработки злаковых культур – оболочки зерен яровой пшеницы, риса, овса, ячменя. Продуктивность штамма оценивалась по выходу биомассы и веса БЦ гравиметрическим методом. Морфологию пленок БЦ изучали методом СЭМ, а механические характеристики – на разрывной машине «Instron». Максимальный выход БЦ (8,21+0,02 г/л) обеспечивался при культивировании продуцента на среде, содержащей отход сахарного производства – мелассу. Полученные материалы, образованные на классической среде HS и средах на основе промышленных отходов имели взаимосвязанную пористую матричную структуру с большой поверхностной площадью. Микро- (15-35 нм) и макрофибриллы (50-150 нм) пленок БЦ, образованных на среде с мелассой, соединяются в лентовидные волокна, обеспечивающие высокую механическую прочность (прочность на разрыв: 37,12+0,2; относительное удлинение: 3,28+0,2 %). Использование сред на основе отходов пищевой и агропромышленности может значительно снизить себестоимость технологии получения не только БЦ, но и других продуктов микробиологического синтеза и открывает широкие перспективы для разработки новых технологий утилизации этих отходов. Научный руководитель: к.б.н., доцент Савицкая И.С. жүктеу/скачать 2,79 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|