границе внеклеточной и внутриклеточной среды. На плазмолемме и гликокаликсе
энтероцитов пищеварение осуществляется двумя группами ферментов. Первая груп
па ферментов образуется в
поджелудочной железе
(а-амилаза, липаза, трипсин, хи-
мотрипсин, карбоксипептидаза). Они адсорбируются гликокаликсом и микровор
синками, при этом основное количество амилазы и трипсина адсорбируется на апи
кальной части микроворсинок, а химотрипсина — на латеральных зонах. Вторая
группа — ферменты, имеющие кишечное происхождение, они связаны с плазмолем
мой энтероцитов.
Гликокаликс
, помимо адсорбции ферментов, участвующих в пищеварении, играет
роль фильтра, избирательно пропускающего лишь те вещества, для которых имеются
адекватные ферменты. Кроме того, гликокаликс выполняет защитную функцию,
обеспечивая изоляцию энтероцитов от бактерий и образованных ими токсических
веществ. В гликокаликсе находятся рецепторы для гормонов, антигенов, токсинов.
В н у т р и к л е т о ч н о е п и щ е в а р е н и е происходит внутри столбчатых эпите
лиоцитов, обеспечивается их ферментами, в основном находящимися в лизосомах.
Не полностью расщепленные низкомолекулярные вещества попадают в эпителиоцит
путем
эндоцитоза
или
трансмембранного переноса.
Эндоцитозные вакуоли сливаются
с лизосомами, и их содержимое гидролизуется с помощью соответствующих гидро-
лаз. Этот тип пищеварения является филогенетически более древним. У позвоноч
ных внутриклеточное пищеварение путем эндоцитоза наблюдается лишь в первые
дни после рождения. Этим путем антитела матери, находящиеся в молозиве и моло
ке, могут передаваться новорожденным и обеспечивать их иммунологическую за
щиту.
Образующиеся при расщеплении белков, углеводов и жиров мономеры — амино
кислоты, моносахариды, моноглицериды и жирные кислоты — далее через эпите
лиоциты всасываются в кровь и лимфу.
В с а с ы в а н и е — прохождение продуктов конечного расщепления
пищи (мономеров) через эпителий, базальную мембрану, сосудистую
стенку и поступление их в кровь и лимфу. Гистофизиология всасыва
ния продуктов расщепления белков, углеводов и жиров имеет некото
рые особенности.
Всасывание жиров
— наиболее изученный процесс. У человека большая
Достарыңызбен бөлісу: