132 3-тарау. Белоктар
құрылымы туралы ақпарат көмегімен, әр белоктың құрылымы мен пішіні оның клетка-
дағы нақты функциясымен байланысты болатындығын қарастырамыз.
Белоктың кеңістіктегі құрылымы оның тізбегіндегі амин қышқылдарымен
анықталады
Организмнің ДНҚ-сымен кодталатын белоктардың құрамында химиялық қасиеттері
әртүрлі болып келетін 20 амин қышқылы болады.
Белок молекуласы осы амин қышқыл-
дарының ұзын тармақталмаған тізбегінен тұрады. Әр амин қышқылы бір-бірімен кова-
ленттік байланыс көмегімен жалғанады. Белоктарды
полипептидтер деп атайды. Әр
белок амин қышқылдарының қайталанбас тізбегінен құралады және клеткада белоктар-
дың көптеген түрлері кездеседі.
Полипептидтік тізбектің ядросындағы атомдардың қайталамалы тізбегі
полипептид
қаңқасы деп аталады. Осындай қайталамалы тізбектің құрамына амин қышқылда-
рының пептидтік байланыстың қалыптасуына қатыспайтын аудандарыда кіреді және
олар амин қышқылдарының қасиеттерін анықтайды: әртүрлі 20 амин қышқылдарының
Достарыңызбен бөлісу: