140 3-тарау. Белоктар
ды аудандар көп болады. Липидтік қосқабаттан өтетін
мембраналық белоктар липидтік қабатты полярлы
емес бүйір тізбектері бар амин қышқылдарына бай
α-спираль түрінде тесіп өтеді. Гидрофильді поли-
пептид қаңқасы бір-бірімен α-спираль арқылы бай-
ланысады және мембрананың гидрофобты липидтік
қабаты қоршаған ортасынан сыртқа қарай бағытта-
лып орналасқан полярлы емес амин қышқылдарымен
қорғалады.
Басқа белоктарда α-спиральдар бірін-бірі орайды
да,
суперспираль атты тұрақты құрылым түзеді.
Мұндай құрылым полярлы емес (гидрофобты) бөлігі
бір жағында орналасқан екі α-спираль бірін-бірі осы
жағымен ораған жағдайда түзіле алады (
3.9-сурет
).
Ұзын өзек тәрізді суперспиральдар көптеген элонга-
цияланған белоктардың құрылымдық негізін қалып-
тастырады. Мысал ретінде α-кератинді қарастыруға
болады. Ол терінің сыртқы қабатын күшейтетін клет-
кааралық талшықтар мен бұлшықеттің жиырылуына
жауапты миозинді қалыптастырады.
Достарыңызбен бөлісу: