Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами



Pdf көрінісі
бет138/202
Дата14.10.2023
өлшемі5,36 Mb.
#113704
1   ...   134   135   136   137   138   139   140   141   ...   202
Байланысты:
Мой очаровательный кишечник

молочной гипотезы.
Оказалось, что воины пили молоко в свернутом
(кислом) состоянии, а для того чтобы молоко
сворачивалось, требуется работа бактерий, но об этом
никто не подумал. Бактерии – логичный ключ
к эксперименту с Coffee-mate. Попавшие ранее
в 
кишечник 
бактерии 
оставались 
там 
жить
и функционировали даже после перехода на заменитель
молока. Поэтому уровень холестерина оставался
стабильным. Даже когда стало известно, что этот
показатель снизился на 18 % благодаря потреблению
скисшего молока, ученые все еще искали мифической
компонент в молоке. Слепое усердие без особого успеха.
Результаты этих исследований нельзя просто так
брать на вооружение сегодня. Подопытные группы того
эксперимента были очень маленькими. Представители
племен масаи бодрствовали по 13 часов в день и один
месяц в году постились. Потому сравнивать их
с европейцами нецелесообразно. Однако о тех
исследованиях вспомнили спустя десятилетия ученые,
которые заговорили о «сознательности» бактерий.
Существуют бактерии, «думающие» о холестерине?
Почему бы не попробовать изучить их в лаборатории?
В колбу с питательной средой при температуре 37 °C
помещали клетки холестерина и лактобактерии вида
Lactobacillus fermentus. Результат был ошеломляющим –
холестерин 
был 
нейтрализован! 
Если 
не 
весь,
то значительная его часть.
Эксперименты могут идти в разных направлениях
в зависимости от того, проводятся ли они в пробирке
или в организме опистоконтов. Когда в научных


публикациях я читаю: «Бактерия 
L.plantarum Lp91
способна 
снижать 
высокий 
уровень 
холестерина
и нормализовать параметры крови, повышать «хороший
холестерин» 
(ЛПВП) 
и 
снижать 
риск 
развития
атеросклероза, 
что 
успешно 
было 
доказано
в эксперименте с участием 112 сирийских хомяков», –
я 
испытываю 
разочарование. 
Исследования
на животных – это, конечно, первый шаг к тестированию
на людях. Но если бы такие результаты удалось
получить на группе из 112 американцев, страдающих
ожирением, результат был бы более впечатляющим.
Полученный на хомячках результат, тем не менее,
играет важную роль. Исследования на мышах,


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   134   135   136   137   138   139   140   141   ...   202




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет