Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами



Pdf көрінісі
бет53/202
Дата14.10.2023
өлшемі5,36 Mb.
#113704
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   202
Байланысты:
Мой очаровательный кишечник

молочный 
сахар,
но зачастую даже в 70 лет люди не приходят к мысли,
что вздутие и понос после привычного стакана молока
являются 
проявлениями 
именно 
лактозной
непереносимости.
Необходимость полного отказа от молока в таких
случаях 
отсутствует. 
Стоит 
лишь 
понаблюдать
за поведением своего организма после употребления
тех или иных продуктов, содержащих лактозу.


Лактоза в качестве естественного
компонента содержится во всех молочных
продуктах
В большинстве случаев ферменты, расщепляющие
лактозу, все-таки присутствуют в полости кишечника,
но обладают очень низкой активностью. Скажем,
работают всего на 10–15 %. Если уже замечено,
что на фоне отказа от молока состояние значительно
лучше, чем после его употребления, то имеет смысл
поэкспериментировать, 
после 
какого 
количества
выпитого молока появляются неприятные ощущения
и через какое время. В большинстве случаев от кусочка
сыра, кофе со сливками, а также небольшого количества
крема 
в 
кондитерских 
изделиях 
серьезных
неприятностей не возникает.
Важно наблюдать за своим организмом после
употребления 
того 
или 
иного 
продукта,
содержащего лактозу, и в дальнейшем всегда
учитывать возможную реакцию организма.
Похожая картина наблюдается в случае с самой
популярной 
непереносимостью, 
зафиксированной
в Германии. Каждый третий не в ладу с фруктовым
сахаром, с фруктозой. Непереносимость фруктозы чаще
всего врожденная, и даже небольшое количество
фруктозы 
в 
рационе 
способно 
стать 
причиной
выраженных 
проблем 
с 
пищеварением.
В большинстве же случаев плохое самочувствие
появляется при избыточном потреблении фруктозы.
Многие даже не догадываются о наличии у себя такой
проблемы и отдают предпочтение фруктозе, считая ее
более полезной, чем глюкоза. Производители продуктов
питания, в свою очередь, поддерживают это убеждение
и способствуют тому, что на прилавках все больше


появляется продуктов, в которых глюкоза заменена
на фруктозу.
Употребление в пищу одного яблока в сутки
не 
представляет 
абсолютно 
никакой 
проблемы
для большинства людей. Хорошо, допустим, вы съели
не яблоко, а картофель фри с кетчупом, сладкий
фруктовый 
йогурт 
или 
выпили 
сок 
из 
банки
консервированных 
фруктов. 
Некоторые 
томаты
специально выращивают таким способом, что они
содержат максимально большое количество фруктового
сахара. 
Учитывая 
глобализацию 
и 
развитие
авиасообщения, мы имеем невероятный ассортимент
фруктов круглогодично. Ананасы из тропических стран
в зимнее время лежат на прилавках рядом со свежей
клубникой, инжиром из Марокко. И вполне возможно,
что явления, которые мы называем непереносимостью, –
это 
всего 
лишь 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   202




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет