Сборник научных трудов конференции якутск 2015

544 
экстрагировали в 40%-ом водно-спиртовом растворе в течение 10 дней [5], 
а также согласно методике в 96% спирте в течение суток [8]. 
Антиоксидантные свойства определяли по количеству низкомолекулярных 
антиоксидантов (НМАО) по окислению хлорного железа (III) до 
хлористого железа (II), количество которого определяли по интенсивности 
окраски при добавлении о-фенантролина. Содержание аскорбиновой 
кислоты определяли по методике [3].
Антибактериальные свойства определяли по чувствительности 
условно-патогенных и патогенных штаммов: 
Staphylococcus aureus, 
Streptococcus pyogenes, E.coli Enterobacter cloacea
. Чистые культуры 
равномерно засевали в мясо-пептонном агаре. На поверхности засеянного 
агара раскладывали диски с пропитанными водно-спиртовыми 
экстрактами кладонии и цетрарии — по 5 дисков на каждую чашку на 
расстоянии 25 мм от центра чашки. Чашки с содержимым выдерживали 
при температуре 37ºС на 16-18 часов, после чего фиксировали результаты 
путем измерения зон задержки роста бактерий вокруг дисков, включая 
диаметр самого диска. Для контроля ставили стандартные диски, 
пропитанные антибиотиками пенициллин и оксациллин. При зоне 
задержки роста до 10 мм отмечаем устойчивость бактерий к экстракту, при 
11-15 мм — малочувствительные к экстракту, при 15-25 мм — как 
чувствительные к экстракту[9].
Результаты и обсуждение.
При изучении антиоксидантной активности в водно-спиртовых 
вытяжках лишайников кладонии и цетрарии в зависимости от разведения 
1:100; 1:80; 1:60; 1:40; 1:20; 1:4 были получены следующие результаты.
Наибольшее содержание НМАО наблюдается в экстракте цетрарии в 
соотношении 1:4 (1,28 мкэкв/г), а в экстракте из кладонии — в 
соотношении 1:80 (1,16 мкэкв/г). При этом содержание НМАО по 
методике в 1 г сухой массы слоевища цетрарии составило 0,56 мкэкв/г,

545 
а в кладонии — 0,82 мкэкв/г. Т.е. антиоксидантная активность по
содержанию НМАО в исследованных лишайниках выше в приготовленных 
нами экстрактах, чем в сухом сырье (по методике): в экстракте кладонии 
— в 1,4 раза, в экстракте цетрарии — в 2,3 раза больше в водно-
спиртовой вытяжке (рис.1).
Наибольшее содержание аскорбиновой кислоты выявлено в водно-
спиртовых вытяжках и цетрарии, и кладонии при соотношении 1:20, хотя 
примерно такое же содержание отмечается при соотношениях 1:4 и 1:80 
(рис.2). Содержание аскорбиновой кислоты в 1 г сухого сырья по 
стандартной методике также оказалось намного ниже, чем в водно-
спиртовых вытяжках — в слоевище цетрарии в 4,6 раз (5,6 мг/г), и в
слоевище кладонии в 6,4 раза (4,4 мг/г). 

546 
При определении антибактериальных свойств лишайников к условно-
патогенным штаммам было установлено, что 
E.coli
малочувствительны к 
приготовленным экстрактам лишайников, а 
Staphylococcus aureus и 
Streptococcus pyogenes
проявили устойчивость, хотя контрольные 
антибиотики вызвали еще более слабый лизис этих бактерий. Наибольшая 
степень лизирования 
E.coli
под действием экстракта 
Cetraria islandica
происходит при разведении 1:4 (12 мм), что соответствует действию 
оксациллина (12 мм) и эффективнее действия пенициллина (7мм) (табл.2, 
табл.3). Затем схожие результаты получены при разведениях 1:80, 1:60 и 
1:40 (10 мм), что также эффективнее пенициллина, но уступает действию 
оксациллина. Антибактериальное действие водно-спиртовых вытяжек 
Cladonia arbuscula
на 
E.coli
было более значительным по сравнению с 
экстрактами Cetraria islandica при разведении 1:60 и 1:4 (табл.3). На 
Staphylococcus aureus
и 
Streptococcus pyogenes 
40% спиртовые экстракты 
исследованных лишайников вызывали слабый лизис. При этом действие 
экстрактов на 
Staphylococcus aureus
было таким же, как действие 
антибиотиков при разведениях 1:20, 1:60, 1:80 и эффективнее 

547 
антибиотиков — при разведении 1:4. А на штаммы
Streptococcus pyogenes
экстракты лишайников в целом действовали слабее, чем антибиотики.
Таблица 2 
Чувствительность микробов к антибиотикам (мм)
Пениц
илин 
8 
10 
7 
Оксаци
ллин 
8 
10 
12 
Таблица 3 
Чувствительность микробов к экстрактам лишайников
Cetraria islandica и Cladonia arbuscula
(мм)
Разве
дение 
Staphyloc
occus aureus 
Streptoc
occus 
pyogenes 
E.c
oli 
Cetraria islandica 
1:100 
6 
7 
6 
1:80 
7 
9 
10 
1:60 
9 
0 
10 
1:40 
7 
0 
10 
1:20 
8 
8 
8 
1:4 
11 
11 
12 
Cladonia arbuscula
1:100 
6 
7 
6 
1:80 
8 
9 
10 
1:60 
7 
9 
12 
1:40 
7 
0 
7 
1:20 
8 
11 
7 

548 
1:4 
13 
12 
13 
Таким образом, в нашей работе наиболее выраженные 
антибактериальные и антиоксидантные свойства лишайников 
Cetraria 
islandica
и 
Cladonia arbuscula
при приготовлении экстракта в 40% спирте 
проявились в соотношении масса сырья/количество экстракта - 1:4.
Также соразмерное с антибиотиками оксациллин и пенициллин угнетение 
роста условно-патогенных штаммов бактерий происходило и при
разведениях 1:20, 1:80. Кроме этого, можно отметить, что при данных 
условиях исследования антибактериальное действие
Cladonia arbuscula
было в целом эффективнее по сравнению с
Cetraria islandica
. 
Использованная литература 
1.
Крамаренко Г.В., Люта М.Л., Чолий Л.Ф., Рапак С.В.//Провизор, выпуск №19. 
2003. – Режим доступа: 
http://www.provisor.com.ua
свободный. – Загл. с экрана. 
2.
Литвинов М.А., Рассадина К.А. Экспериментальное изучение антибиотических 
свойств лишайников, произрастающих в СССР//Бот.журнал.1958.- Т.43, №4.-С.556-561. 
3.
Максимов Г.Б., Полевой В.В. Методы биохимического анализа 
растений. Л.:1978. -192с. 
4.
Моисеева Е.Н. Биохимические свойства лишайников и их 
практическое значение. Академия наук СССР.- М., 1961.-82с. 
5.
Павлов Н.Г., Кершенгольц Б.М., Филлипова Г.В., Шашурин М.М. Влияние 
экстрактов слоевищ лишайников на биологические свойства микобактерий 
тубуркулеза//Вестник СВФУ. Якутск,-2012.- Том 19,№4.-С.145-150. 
6.
Соловьева 
М.И., 
Кузьмина 
С.С., 
Федотова 
М.П.Антиоксидантное и 
иммуномодулирующее действие лишайника Cladina при коррекции сахарного 
диабета//Наука и образование. Якутск,- 2006.- №2. - С.93-96 
7.
Соловьева М.И., Кудинова З.А., Кузьмина С.С. Содержание микроэлементов в 
слоевищах лишайников родов Cladonia и Cetraria в зависимости от мест 
произрастания//Наука и образование. Якутск,- 2007.- №3.-С.118-122. 

549 
8.
Рогожин В.В. Методы биохимических исследований. Учебное пособие.-Якутск, 
1999.-113с. 
9.
Черкес Ф.К., Богоявленская Л.Б., Бельская Н.А. Микробиология. М.: Медицина, 
1986.-512с. 
УДК 332.8(571.56)

жүктеу/скачать 13,27 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: