азық құрамында көп кездеседі. Е витаминінің
қайнар көзі — көк өсімдіктердің жапырағы, сапалы
пішен жөне астық тұқымдастардың дәндері.
Рационда май және протеин мөлшерден тым артық
болса, онда малдық Е витаминіне қажеттілігі арта
түседі. Малды азықтандыру тәжірибесінде Е
витаминінің жетіспеуі өте сирек кездеседі, себебі
соңғы уақытта онеркөсіп майда еритін
витаминдерді өндіріп шығарады.
"Д" ВИТАМИНІ
Д витамині (калъциферол). Д витамині табиғатта көп
жағдайда оның провитамині эргостерин түрінде
кездеседі. Эргостерин күн сәулесінің (ультракүлгін)
әсерінен Д витаминіне ауысады. Мұндай қасиеттер
эргокальциферолда, холекальциферолда бар. Д2
(эргокальциферол) мен Д3 (холекальцийферол)
химиялық құрамы жағынан әр түрлі, дегенмен олардың
ағзадағы физикалық-химиялық әсері өте ұқсас. Д2 және
Д3 витаминдері түссіз кристал, майларда, эфирде,
спиртте, басқа да органикалық еріткіштерде жақсы
ериді. Олар минералдың қышқылдар әсерінен бұзылуы
мүмкін. Д витамині ағзада минералдық заттар
алмасуында ерекше орын алады.
"С" ВИТАМИНІ
Аскорбин қышқылы немесе С витамині (суда
еритін витамин, қуатты антиоксидант), маңызды
роль атқарады ағзадағы. Ол қатысады, тотығу-
қалпына келтіру процестеріне ықпал етеді
неғұрлым оңтайлы ағымына тіндік алмасу
сақтайды гемоглобин эритроциттердің жылғы
тотығу синтезін тропоклагена фибробластами
және білім коллагеновых құрылымдар қатысады,
қалпына келтіру үдерістерінде маңызды рөл
атқарады ұстап қалыпты жағдайын капиллярлық
Достарыңызбен бөлісу: |
