Витамин С (аскорбин қышқылы)

Витамин С (аскорбин қышқылы)

• Көптеген ферменттер құрамына кіреді;
• Ақуыз синтезіне қатысады;
• Антиденелердің қалыптасуын жүзеге асырады;
• Дентин, шеміршектің қалыптасуына қатысады, ішекке темір элементінің сіңірілу процесін күшейтеді;
• Бүйрек үсті бездерінде норадреналиннің түзілуін жүзеге асырады;
• Итмұрын, қара жидек, бүлдірген,апельсин, лимон, пияз, сарымсақ, қырыққабат, алма т.б. құрамында кездеседі;
• жағымды дәмі бар;
• Тәулігіне 50-100 мг қажет.

Құрқұлақ (цинга) ауруының белгілері

• Тез шаршау;
• Қызылиек қанталайды, қан кетеді;
• Бұлшықеттер ауырады;
• Қылтамырлар үзіледі;
• Буын ауырады;
• Тістер босап түседі;
• Ағзаның ауруларға қарсы тұруы төмендейді.

Сізге С витамині жетіспеушілігін білдіретін белгілер:

• Қызылиегіңіз жиі-жиі ісіп, қанталаса;
• Жай ғана соққыдан денеңіз тез көгеріп, қызарса;
• Бұлшықеттеріңіз себепсіз ауырса;
• Тістеріңіз босай бастаса.

Лимон жоқ кезде …

Ұлы Отан соғысы кезіндегі Ленинград блокадасында балаларды қарағай жас бұтақтарының қайнатпасымен тамақтандырған. Себебі, қарағай бұтақтарында С витамині өте көп.

Витамин D (кальциферол)

• Сүйектердің қалыпты дұрыс дамуын қамтамасыз етеді;
• Бұлшықет тонусын күшейтеді;
• Ферменттер жұмысына әсер етеді;
• Ағзадағы кальций алмасуын жүзеге асырады;
• Күннің ультракүлгін сәулелері арқылы ағзада түзіледі;
• Тәуліктік қажеттілігі 1 мг;
• Балық майында, бауырда, жұмыртқа сарыуызында т.б. кездеседі.