93
Ход работы.
испытуемому на кончик языка (не прикасаясь)
пипеткой наносят каплю какого-либо из перечисленных растворов,
предлагают сделать глотательные движения и просят определить
вкус предлагаемого раствора. начинают исследования с нанесения
минимальной концентрации, постепенно увеличивая ее до тех пор,
пока испытуемый сможет определить вкус предлагаемого раство-
ра. Эту концентрацию принимают за порог данной вкусовой чув-
ствительности. Перед нанесением капли следующего раствора ис-
пытуемый должен тщательно прополоскать рот, после чего можно
приступить к очередному этапу исследования с другим раствором.
определенные пороги вкусовой чувствительности к различным ве-
ществам занести в таблицу.
вещество
Порог
вкусовой чувствительности
(концентрация раствора, %)
Сладкое
Кислое
Соленое
горькое
Сравните пороги вкусовой чувствительности к
различным ве-
ществам у
разных испытуемых.
Выводы:
Работа 16. Сенсибилизация и адаптация
обонятельных рецепторов
Цель работы:
убедиться, что при восприятии обонятельных
ощущений имеет место чередование фаз сенсибилизации и адап-
тации.
Оборудование:
2 флакона с различными
ароматическими рас-
творами одинаковой интенсивности (например, духи и ацетон).
Ход работы.
открывают флакон с
духами и медленно с рас-
стояния вытянутой руки подносят к носу испытуемого, пока он не
почувствует отчетливый запах духов. Повторяют опыт и убеждают-
94
ся, что ощущение запаха усиливается: он воспринимается с более
далекого расстояния (сенсибилизация).
Многократно повторяют
опыт, пока ощущение запаха духов не ослабевает (адаптация). Пос-
ле этого проводят опыт со вторым флаконом, заполненным ацето-
ном. Запах воспринимается отчетливо и с большего расстояния, что
указывает на отсутствие адаптации для другого вида обонятельных
рецепторов.
Достарыңызбен бөлісу: 
