ISSN 1811-184X. Вестник ПГУ

Рисунок 3 - Прессование 

Рисунок 4 - Отпресованный 

сухой животный корм в 

гранулированном виде

В ходе исследования в на основе подобия винтовому ножу соответствии 

с рисунком 5 разработана конструкция экспериментального ножа. Новизна 

конструкции экспериментального ножа подтверждается предварительным 

патентом РК №17735 от 01.11.2004 г.

Конструкция экспериментального ножа состоит из режущих кромок 1, 

2 и поверхности 3 для прессования и отжима мясокостной шквары. Режущая 

кромка  1  расположена  под  углом  900  к  измельчающей  решетке.  Такое 

расположение выполнено равным одной трети отношения длины окружности 

вращения режущей кромки 1 к длине окружности вращения поверхности 3 

для прессования и отжима мясокостной шквары.

Конструкция экспериментального ножа выполнена симметрично, т.е. изменение 

расположения ножа относительно приемной и режущей решеток не снижает его 

работоспособность. Особенность конструкции увеличивает срок службы ножа.

1 - режущая кромка, пересекающаяся с режущей решеткой под углом 

900;  2 - режущая кромка, пересекающаяся с приемной решеткой; 3 - 

поверхность для прессования и отжима

Рисунок 5 - Экспериментальный нож

Интенсификации процесса прессования экспериментальные исследования 

показателей  была  проведена  влияния  измелчающего  механизма  при 

прессовании,влияния изменения скоростейна продолжительность прессования 

и была составлена схема в виде рисунка 1в результате чего была разработана 

комбинированная  установка  производства  кормов  из  животного  сырья. 

Во время исследования учитывалась значительное влияние температуры и 

влажности шквары при процессе прессования и разработана конструкция 

экспериментального  ножа.  Данный  нож  был  изабретен  в  лаборатории 

государственного  университета  имени  Шакарима  города  Семей  и  был 

запатентован Национальным патентным ведомоством Республики Казахстан. 

Экспериментальный  нож  не  снижает  работоспособность  оборудования  и 

увеличивает срок службы ножа.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРы

1 Туменов, с. Н., касенов, а. л., какимов, м. м., Токаев, с. Д., 

абдилова, г. б. Тамақ өндiрiсiнде қолданылатын престер арқылы өнiмнен 

сұйықты  ажыратып  бөлiп  алу  процесiн  зерттеу.  //Аналитикалық  шолу  

– Семей : Қазмем ҒАҒЗИ, Семей ғылыми-техникалық ақпарат салааралық 

аумақтық орталығы, 2003.

2 касенов, а. л., Жайлаубаев, Д. Т., игембаев, с. а., какимов, м. м. 

Основные сведения по теории прессования и специальные прессы для сырья 

биологического происхождения. //Аналитический обзор – Семипалатинск : 

Семипалатинский ЦНТИ, 2005.

3 орынбеков, Д. р., Қасенов, а. л., какимов, м. м. Престеу процесін 

қарқындату нәтижелерін қалдықсыз өнім өндіру технологиясы өндірісіне 

пайдалану  //Халықаралық  ғылыми-тәжірибелік  конференциясының 

материалдары. «Мамандар дайындау сапасын жоғарлату мақсатындағы ғылым 

мен білімнің интеграциясы – мемлекеттің тұрақты дамуының шешуші факторы» 

– Семей : Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университеті, 2006. 

4 абдилова, г. б., Туменов, с. Н., какимов, м. м. Совершенствование 

процесса прессования с целью интенсификации получения подсолнечного 

масла // – Семей, 2010.

Государственный университет имени Шакарима, г. Семей.

Материал поспупил в редакцию 24.04.2014.

М. М. Какимов, А. Р. Окасов