Аминқышқылдарда молекулаішілік бейтараптану, яғни биполярлы немесе цвиттер–ион түзу қабілеті бар.
Цвиттер – ион (биполярлы ион) дегеніміз не?
Аланиннен түзілетін биполярлы ионның құрылымдық формуласынжазыңыз:
Аминқышқылдар бір-бірімен пептидтік байланыс арқылы байланысып, полипептид тізбегін түзеді.
Аминқышқылдарынан полипептид түзілу реакциясы қалай аталады?
Полипептид тізбегінің бір бөлігі берілген. Көп нүктенің орнына қажетті терминдерді жазыңыз.
(iii)Берілген реакция теңдеуін аяқтаңыз және реакция нәтижесінде түзілген өнімді атаңыз.
(iv) Үш аминқышқылының құрылымдық формуласы берілген.
Пептидті тізбектегі байланыстарды көрсетіп Ala-Leu-Lys пептидінің құрылымын салыңыз:
Берілген дипептидтің атын атап, гидролиздену реакциясының теңдеуін құрыңыз, түзілетін реакция өнімдерін атаңыз: