Эпидемиологический надзор

Эпидемиологический надзор основан на результатах клинико-эпидемиологи-

ческой и лабораторной диагностики заболеваний. Детальному анализу подверга­

ют заболеваемость во время вспышек энтеровирусных инфекций. Этиологичес­

кую расшифровку заболеваний осуществляют с привлечением сотрудников 

научно-исследовательских учреждений соответствующего профиля. Важнейшее 

значение имеют контроль качества пищевых продуктов по микробиологическим 

показателям в сети общественного питания и частном секторе торговли, надёж­

ность термической обработки пастеризованных продуктов, обработка упаковоч­

ного материала в розничной государственной и частной торговле, контроль за 

сроками реализации продукции.