ҚЫСҚАРТЫЛҒАН СӨЗДЕР КТБ – колония түзетін бірлік (КОЕ – колонеобразующая единица)
МАФАнМ – мезофильді аэробты жəне факультативті-анаэробты
микроорганизмдер мөлшері (КМАФАнМ – количество мезофиль-
ных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов)
ІТТБ – ішек таяқша тобының бактериялары (БГКП – бактерии
группы кишечной палочки)
МЕМСТ – мемлекеттік стандарт
ЕПА – ет-пептон агары
ҚЗ – құрғақ заттар Bac. viscosum – Bacterium lactis viscosum S. сarlsbergensis – Saccharomyces carlsbergensis S. сerevisiae – Sacсharomyces сerevisiae Asp. glaucus – Aspergillus glaucus ДНҚ – дезоксирибонуклеин қышқылы
ТМД – Тəуелсіз Мемлекеттер Достастығы
ҚЗ – құрғақ заттар
РҒА – Ресей ғылым академиясы
ҚҰБО – Қазақстан Ұлттық биотехнология орталығы
СанЕжН – Санитарлық ережелер жəне нормативтер
