Ж. Т. Лесова Х. Х. Макажанова С. А. Надирова тағам жəне биотехнологиялық Өндірістерінің микробиологиялық негіздері оқулық


ҚОЛДАНЫЛҒАН ƏДЕБИЕТТЕР ЖЕЛІ-СІЛТЕЛЕМЕРІ



Pdf көрінісі
бет296/305
Дата06.01.2022
өлшемі4,39 Mb.
#13083
түріОқулық
1   ...   292   293   294   295   296   297   298   299   ...   305
Байланысты:
lesova tagam zhne biotehnologiyalyk ondiristerinin mikrobiologiyalyk negizderi

ҚОЛДАНЫЛҒАН ƏДЕБИЕТТЕР ЖЕЛІ-СІЛТЕЛЕМЕРІ
1) http://itv-midipyrenees.com, http://user.gwdg.de 
2) mikroby.blox.pl 
3) ome.jgi-psf.org, http://hpa.org.uk 
4) http://fde.metu.edu.tr, microbewiki.kenyon.edu 
5) http://genomenewsnetwork.org, luskiewnik.strefa.pl
6) http://foodnews.ch, http://nugi-zentrum.de 
7) http://aber.ac.uk
8) http://fooddata.nl
9) http://www.practicalwinery.com/sepoct09/microbes2.htm


266
267
 
МАЗМҰНЫ
Кіріспе .....................................................................................................3
1
-
тарау. МИКРООРГАНИЗМДЕРДІ 
ӨНЕРКƏСІПТЕ ҚОЛДАНУ ..............................................................6
Таза дақылдар ........................................................................................6
Ашыту арқылы өнім алу .......................................................................9
Аралас сүт қышқылды жəне спиртті ашыту өнімдерін алу ............12
Ферменттерді  өндіру ........................................................................16 
Ашытқыдағы дəрумендер ...................................................................17 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   292   293   294   295   296   297   298   299   ...   305




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет