Ж. Т. Лесова Х. Х. Макажанова С. А. Надирова тағам жəне биотехнологиялық Өндірістерінің микробиологиялық негіздері оқулық



Pdf көрінісі
бет17/305
Дата06.01.2022
өлшемі4,39 Mb.
#13083
түріОқулық
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   305
Байланысты:
lesova tagam zhne biotehnologiyalyk ondiristerinin mikrobiologiyalyk negizderi

20
21
 
орны  газ  жанарғысымен  жəне  спирт  шамымен,  залалсызданды-
ру  ерітіндісі  бар  құтымен  жабдықталған.  Зертханада  күнделікті 
жұмыс жасау үшін қажетті қоректік орталар, химиялық реактивтер, 
диагностикалық препараттар жəне басқа да зертханалық материал-
дар болуы қажет. Үлкен зертханаларда серологиялық реакцияларды 
жүргізетін жəне микрооргаизмдерді жаппай өсіруге арналған термо-
статты бөлмелер болуы керек. 
Дақылдарды  өсіруге,  сақтауға,  зертханалық  ыдыстарды 
залалсыздандыруға жəне басқа да мақсаттарға арналған аппарат-
тар:
1) Термостат. Бұл – үнемі тұрақты температура сақтала отырып, 
микробиологиялық дақылдарды қауіпсіз өңдеуге арналған аппарат. 
Көптеген микроорганизмдердің көбеюіне қажетті қолайлы темпера-
тура 37
о 
С. Термостаттар ауалы жəне сулы болып келеді. 
2) Тоңазытқыштар. Микробиологиялық зертханаларда микроор-
ганизмдердің  дақылдарын,  қоректік  орталарды,  қанды,  сарысуды, 
вакцина  жəне  басқа  да  биологиялық  препараттарды  4
о
С  темпера-
тура  аралығында  сақтау  үшін  қолданылады. 0
о
С-тан  төмен  темпе-
ратурада  сақтауды  талап  ететін  препараттар  үшін -20
о
С  жəне  одан 
да  төмен  температураны  ұстап  тұратын,  төменгі  температуралы 
тоңазытқыштар қолданылады. 
3)  Кептіру – стерильдеу  шкафы  (Пастер  пеші).  Зертханалық 
ыдыс тар мен басқа да материалдарды ауамен стерильдеуге арналған. 
4) Булы стерилизатор (автоклав). Қысым қатысында, бумен сте-
рильдеуге  арналған.  Микробиологиялық  лабораторияларда  əртүрлі 
үлгідегі автоклавтар (вертикальды, горизонтальды, стационарлы, та-
сымалдаушы) қолданылады. 
Автоклав – тамақ өнеркəсібінде жəне басқа салаларда көптеген 
физикалық-химиялық  процестерді  атмосфералық  қысымнан 
жоғары  қысымда  жəне  қыздырып  өткізуге,  сондай-ақ  дəрігерлік 
аспаптар  мен  байлап-таңу  материалдарын  залалсыздандыруға 
арналған  тұмшаланған  аппарат.  Автоклавтағы  стерилизация 
100 кПа қысымда отыз минуттай жүргізіледі; кейбір жағдайларда 
ыдысты,  құрамында  көмірсуы  жəне  ақуызы  бар  қоректік  орта-
ларды  стерильдеу 1-1,5 cағатқа  созылады.  Құрамында 10% қант 
жəне желатин бар қоректік орталарды 50 кПа қысыммен 20 минут 
стерильдейді. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   305




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет