Модульдің
коды
мен
атауы
(Қазақша,
ағылшынша)
IMASHZHIAB 43400 Індеттанулық мониторинг және
ауылшаруашылық
жануарларының
инфекциялық
ауруларын болжау.
Epizootological monitoring and forecasting of the infectious
diseases agricultural animal.
Модульдің
фасилитаторы/тьюторы
Фасилитаторлар: профессор Ильгекбаева Г.Д.
Тьюторлар: профессор Сайдулдин Т.
Модуль типі
Таңдау модулі (БП)
Оқу деңгейі
Жоғары арнайы білім
Мамандық
5В120200 – Ветеринариялық санитария
Кредит/ ECTS саны
2/5 (1кредит = 2,5 ECTS)
Оқыту формасы
Күндізгі
Семестр
4
Модульдің пререквизиттері
инфекциялық аурулар, инвазиялық аурулар, экология,
микробиология,
вирусология,
иммунология,
ветеринариялық істі ұйымдастыру және экономиказы, а/ш
малдардың ішкі жұқпалы емес аурулары, ветеринарлық
санитария, ветеринарлық гигиена.
Модульдің
постреквизиттері
індеттану және инфекциялық аурулар, эпидемиология,
балық және ара аурулары.
Модуль мазмұны
Індет процесінің динамикасы және оның негізгі
сатыларының сипаттамалары. Індет процесінің қарқыны
және оның статистикалық көрсеткіштеріне (жұғымталдық,
шалдығу, таралу, басымдылық, өлім көрсеткіштері,
ошақтану коэффициенті) табиғи-географиялық және
әлеуметтік-экономикалық факторлардың әсері. Індет
ошағының таралуына және пайда болу уақытына
байланысты түрлері.
Құрғақтағы және су жануарларының инфекциялық
ауруларының індеттанулық мониторингісі және оларды
болжау. Індеттанулық талдау. Індеттенудің қарқыны мен
статистикалық көрсеткіштерін жеке инфекциялық аурулар
кезінде нақтылау.
Модульдің құзіреттілігі
Модульді меңгергеннен кейін бакалавр:
- білуге тиіс: індеттану динамикасы және оның негізгі
сатылатың сипаттамаларын
- қабілетті болуы керек: індет процесінің қорғанысына
және оның статистикалық көрсеткіштеріне
- меңгеруі керек: індеттанулық ошақтарының таралуына
және пайда болу уақытына байланысты түрлерін
- құзіретті болуы керек: табиғи-географиялық және
әлеуметтік-экономикалық факторлардың әсерін білуге
Қорытынды
бақылау
формасы
Емтихан
Модульдің мерзімі
1 академиялық кезең (15 апта)
Әдебиеттер тізімі
1. Сайдулдин Т., Кисиков Т.К. Рекомендации по
проведению
эпизоотологического
мониторинга
при
бруцеллезе. Астана, 2009. – 80 с.
2. Сайдулдин Т. Жануарлардың жұқпалы және аса қауіпті
аурулары. Оқулық, 4-басылым. /Алматы: “Полиграфия-
сервис К”, 2013. – 520 б.
3. Прикладная эпизоотология с основами биостатистики
[Текст] : учеб. пособие для магистрантов / М. Г. Гусманов,
И. М. Абирова. - Уральск : ЗКАТУ им. Жангир хана, 2014. -
119 с. - ISBN 978-601-7352-92-9 : Б. ц.
Модульдің
коды
мен
атауы (Қаз, ағыл)
Жануарлар өнімдеріне микробиолгоялық бақылау
жүргізу.( Ihe microbiological control of the farm products)
Модульдің
фасилитаторы/тьютор
Фасилитатор: в.ғ.д., профессор Бияшев К.Б., в.ғ.к.,
профессор м.а. Мыктыбаева Р.Ж.
Тьютор: в.ғ.к., профессор м.а. Мыктыбаева Р.Ж.
Модуль типі
Таңдау модулі
Оқу деңгейі
Арнайы жоғары білім
Мамандық
5В120200 – Ветеринарлық санитария
Кредит/ ECTS саны
2/3,34 (1кредит = 1,67 ECTS)
Оқыту формасы
Күндізгі
Семестр
4
Модулдің пререквизиттері
Биология,
ботаника,
физиология, зоология,
биологиялық
химия,
генетика, неорганикалық, органикалық химия,
гистология, микробиология және вирусология.
Модулдің постреквизиттері Эпизоотология, патологиялық анатомия, ветеринариялық
санитарлық экспертиза, гигиена, биотехнология.
Модуль мазмұны
Санитарлық-микробиологиялық
зерттеулердің
негізгі
тәсілдері.
Ет,
еттен
дайындалатын
өнімдерді
ветеринариялық-санитарлық зерттеу әдістері. Микроб
әсерінен
болатын
тағамдық
токсикоздар
мен
токсикоинфекциялар. Ботулизм. Стафилококктар және
стрептококктар тектес токсикоздар. Инфекция шақыратын
еттегі зардапты микробтар. Сүт және сүт өнімдерін
санитарлық-микробиологиялық зерттеу. Сүт арқылы
берілетін
зардапты
микробтар.
Май
өнімдері
микробиологиясы. Ірімшік микробиологиясы. Жұмыртқа
микробиологиясы. Жұмыртқа микробтары, олардың ену
жолдары. Жүн және тері, былғары шикізаттар
микробиололгиясы. Тері-былғары шикізаттары жануарлар
мен адамдардың инфекциялық аурулар көзі. Жануарлар
тектес азықтар микробиологиясы. Қи микробиологиясы.
Ара шаруашылығы (бал, аналық сүт, балауыз, гүл зақы
және ара уы) микробиологиясы. Сыртқы ортадағы
зардапты микробтарды анықтау.
Модульдің құзіреттілігі
Модульді меңгергеннен кейін студент::
-Білуге
тиіс:
Санитарлық-микробиологиялық
зерттеулердің негізгі тәсілдерін білуге тиіс.
-Меңгеруі керек: Жануарлардан алынған өнімдердің
микробиологиялық
бақылау,
санитарлық
микробиологиялық зерттеулерді жақсы игеру.
-Қабілетті болу керек:
Микробиологиялық
зерттеулер
әдістерімен
алынған
нәтижелерді талдауға қабілетті болу крек.
-Құзретті
болуы
керек:
Микробиологиялық
зерттеулерлердің сұрақтарына құзіретті болуы керек.
Қорытынды
бақылау
формасы
Емтихан
Модульдің мерзімі
1-академиялық кезең (15 апта)
Әдебиеттер:
1.Толысбаев
Б.Т.,
Бияшев
Б.К.,
Ветеринарлық
микробиология және иммунология.-Алматы, Нур-принт,
2007, 550 с
2
2
.
.
Ж
Ж
а
а
р
р
и
и
к
к
о
о
в
в
а
а
Г
Г
.
.
Г
Г
.
.
М
М
и
и
к
к
р
р
о
о
б
б
и
и
о
о
л
л
о
о
г
г
и
и
я
я
п
п
р
р
о
о
д
д
о
о
в
в
о
о
л
л
ь
ь
с
с
т
т
в
в
е
е
н
н
н
н
ы
ы
х
х
т
т
о
о
в
в
а
а
р
р
о
о
в
в
.
.
С
С
а
а
н
н
и
и
т
т
а
а
р
р
и
и
я
я
и
и
г
г
и
и
г
г
и
и
е
е
н
н
а
а
3
3
-
-
е
е
и
и
з
з
д
д
а
а
н
н
и
и
е
е
М
М
.
.
:
:
И
И
з
з
д
д
«
«
А
А
к
к
а
а
д
д
е
е
м
м
и
и
я
я
»
»
2
2
0
0
0
0
8
8
,
,
3
3
0
0
0
0
с
с
.
.
3
3
.
.
Л
Л
а
а
б
б
и
и
н
н
с
с
к
к
А
А
.
.
С
С
.
.
,
,
Б
Б
л
л
и
и
н
н
к
к
о
о
в
в
а
а
Л
Л
.
.
П
П
,
,
Е
Е
щ
щ
и
и
н
н
а
а
А
А
.
.
С
С
.
.
О
О
б
б
щ
щ
а
а
я
я
и
и
с
с
а
а
н
н
и
и
т
т
а
а
р
р
н
н
а
а
я
я
м
м
и
и
к
к
р
р
о
о
б
б
и
и
о
о
л
л
о
о
г
г
и
и
я
я
с
с
т
т
е
е
х
х
н
н
и
и
к
к
о
о
й
й
м
м
и
и
к
к
р
р
о
о
б
б
и
и
о
о
л
л
о
о
г
г
и
и
ч
ч
е
е
с
с
к
к
и
и
х
х
и
и
с
с
с
с
л
л
е
е
д
д
о
о
в
в
а
а
н
н
и
и
й
й
М
М
.
.
:
:
«
«
М
М
е
е
д
д
и
и
ц
ц
и
и
н
н
а
а
»
»
,
,
2
2
0
0
0
0
4
4
,
,
5
5
7
7
5
5
с
с
.
.
4.Артемьева С.А.и др. «Микробиологический контроль
мяса животных,птицы,яиц и продуктов их перерабртки»
5.Толысбаев Б.Т., Бияшев К.Б., Мықтыбаева Р.Ж.,
Ветеринариялық санитарлық микробиология- Алматы,
Нұрпринт, 2010 ж, 600с.
6. Толысбаев Б.Т., Мықтыбаева Р.Ж., Большой практикум
по ветеринарной и санитарной микробиологии – Алматы,
Нұрпринт, 2013 ж, 300с.
Модульдің
коды
мен
атауы (Қаз, ағыл)
ONI Ғылыми зерттеу негіздері
(Bases of the scientific studies)
Модульдің
фасилитаторы/тьютор
Фасилитатор: к.б.н., доцент Бабалиев С.У.
Тьютор. к.в.н., доцент Усенбаев А.Е.
Модуль типі
Таңдау модулі
Оқу деңгейі
Арнайы жоғары білім
Мамандық
5В120200 – Ветеринарлық санитария
Кредит/ ECTS саны
2/3,34 (1кредит = 1,67 ECTS)
Оқыту формасы
Күндізгі
Семестр
4
Модулдің пререквизиттері Қазахстан тарихы. Информатика. Политология.Құқық
негіздері. Қазақ, орыстілі. Кәсіби қазақ, орыс тілі. Экология
және төзімді даму. Өміршеңдік қауіпсіздік негіздері. Мал
морфологиясы. Мал физиологиясыжәне биохимиясы.
Модулдің постреквизиттері Кәсіби
шет
тілі.
Клиникалық
және
қолданбалы
диагностика.
Мал
патологиясы.
Ветеринариялық
радиобиология. Ветеринариялық гигиена және санитария.
Фармакология, токсикология және токсикологиялықталдау.
Шекарада және көлікте ветеринариялық-санитариялық
бақылау. Мал және құс өнімдерін ветеринариялық-
санитариялық сараптау. Өсімдік, балық және ара
шаруашылығы өнімдерін ветеринариялық-санитариялық
сараптау. Алғашқы малдәрігерлік көмек.
Модуль мазмұны
Ғылым және оның қоғамдық-экономиканы дамытудағы
ролі. Қазақстан Республикасының ғылым, ветеринария
және тағамдық қауіпсіздік саласындағы заңдылықтары.
Жоғарғы оқу орындарының ғылыми қызметтері. СҒЗЖ
бағыттарын таңдау. Ғылыми ақпараттар көздері. Патенттік
зерттеулер, тәжірибе қою және теориялық-тәжірибелік
зерттеулерді талдау. СҒЗЖ бойынша есеп беру. СҒЗЖ
рецензиялау.
Басылымға
материалдарды
дайындау.
Реферат жазу тәртібі. Дипломдық жұмыс дайындау тәртібі.
Модульдің құзіреттілігі
Мақсаты:«Ғылыми зерттеу негіздері» пәнін оқып білу -
студенттердің ветеринариялық санитариядағы ғылыми
зерттеу
саласының
негізгі
түсінігімен,
ғылыми
тәжірибелерді қою кезіндегі талаптарымен, тәжірибелік
зерттеу
нәтижелерінің
және
жекеменшікті
қорғау
басылымдарымен және дипломдық жұмысты жазумен
танысуы
Студент модульді меңгергеннен кейін
Білуге тиіс:ғылымның маңызын және оның қоғамдық-
экономиканы
дамытудағы
ролін.
Қазақстан
Республикасының ғылым, ветеринария және тағамдық
қауіпсіздік
саласындағы
заңдылықтарын.
Ғылыми
ақпараттар көздерін. Дипломдық жұмыс дайындау тәртібін.
Игеру қажет:тәжірибе қою әдістерін және ғылыми зерттеу
жүргізуді
Қабілетті болу:әдебиетке шолу жүргізу, тәжірибе жүргізу,
тәжірибелік зерттеуді өңдеу, ғылыми журналдарға
мақалалар дайындау, дипломдық жұмыс дайындау
Білікті болу:ғылыми зерттеу жұмыстарын ұйымдастыруда.
Қорытынды
бақылау
формасы
Емтихан
Модульдің мерзімі
1-академиялық кезең (15 апта)
Әдебиеттер:
1.Бабалиев С.У. Основы научных исследований. Алматы
2013 Ахметов Х.К. «Научная работа ее виды, структура,
оформление». Алматы, 1999г.
2.Кузнецов И.Н. Подготовка и оформление рефератов,
курсовых и дипломных работ. – Минск, 2000.
3.Попов В.Н., Бланк И.А., Иваницкий В.И. Основы
научных исследований: Учебное пособие для студентов
торговых институтов. – Киев: Вища школа, 2002. – 197 с.
5В120200 – ВЕТЕРИНАРЛЫҚ САНИТАРИЯ
3 КУРС
5 семестр – 17 кр
цикл код
пәндер
кр цикл код
пәндер
Кр
Міндетті компонент – 10 кр.
Таңдау компоненті – КП- 7 кр.
БП
MV
2205
Ветеринарлық
микробиология және
вирусология
2
КП
VSEPZh
BTRK
4333
Қазақстан
республикасында
кездеспейтін
аурулар
кезіндегі
мал
өнімдерін
ветсансараптау.
3
БП
VG
3208
Ветеринарлық
гигиена
және
санитария
3
КП
EIMIZh
3303
Жануарлардың
эмергентті
және
баяу инфекциялары
3
БП
PVP
3210
Алғашқы
ветеринарлық көмек
2
КП
HSVSO
3327
Ветсанбақылау
нысандарының
гигиенасы
және
санитариясы
2
КП
KDP33
01
Клиникалық
және
қолданбалы
диагностика
3
КП
ВДВ-
3219
Биопрепараттар
өндірісіне
қойылатын
ветеринариялық
санитариялық
талаптар
2
КП
VP 3350 Ветеринарлық
кәсіпкерлік
2
КП
AZhZh
VS 3331
Ауланатын
жануарларының
жұқпалы
ауруларының
ветеринариялық
санитариясы
2
6 семестр – 17 кр.
Міндетті компонент – 13 кр.
Таңдау компоненті КП-2 кр.
БП
PZh
3210
Жануарлар
патологиясы
3
КП
VSSK
KA
3329
Ветеринариялық
санитариялық
сараптаудың кәзіргі
кезендегі әдістері
2
БП
FTTТ
3212
Фармакология,
токсикология және
токсикологиялық
талдау
2
КП
PZBD
P 3330
Үй
және
кәсіби
ауланатын
жануарлардың
зооантропонозды
ауруларының
патоморфологиясы
2
БП
MOBSS
3209
Мал
өнімдерін
ветеринариялық
санитариялық
сараптау
3
Мамандық таңдау – 2 кр.
1.
Тағам
қауіпсіздігі
және
БД
VG
3208
Ветеринарлық
гигиена
және
санитария
2
ветеринариялық санитария
2.
Шекара
және
көліктегі
ветеринариялық
-
санитариялық
бақылау
ПД
VR 4305 Ветеринарлық
радиобиология
3
1.Тағам
қауіпсіздігі
және
ветеринариялық санитария
2.
Шекара
және
көліктегі
ветеринариялық
-санитариялық
бақылау
ПД
TZhKO
ShVSS5
302
Төтенше жағдайлар
кезінде
өнімдер
мен шикізаттарды
ветеринария-лық-
санитариялық
сараптау
2
ПД
TZhKO
ShVSS
5302
Төтенше
жағдайлар
кезінде өнімдер мен
шикізаттарды
ветеринариялық-
санитариялық сараптау
2
Модулдің атауы коды
Қазақстан республикасында кездеспейтін аурулар
кезіндегі мал өнімдерін ветсансараптау. 4333
Модульдің
фасилитаторы/тьюторы
Фасилитатор :в.ғ.к.,қ.профессор Ромашев К.М.
Тьютор:в.ғ.к.,аға оқытушы Қанатов Б.
Модуль типі
Таңдау модулі
Оқу деңгейі
Арнайы жоғары білім
Мамандық
05В120200-Ветеринарная санитария
Кредит саны/ЕSTC
3 (1 кредит=1.5 ESTS)
Оқу формасы
Күндізгі
Семестр
5
Модулдің пререквизиттері Микробиология және вирусология, малды клиникалық
балау, жануарлар физиологиясы, шекара және көліктегі
ветсанбағалау,ветеринариялық гигиена.
Модулдің постреквизиттері Мал және құс өнімдерін ветсансараптау,санитариялық
паразитология,эпизоотология
ветеринариялық
санитариямен,ветеринариялық істі ұйымдастыру.
Модуль мазмұны
ҚР кездеспейтін аурулар кезіндегі мал өнімдерін
ветсансараптау,
мал
ауруларынын
статикалық-
географиялық
талдау,
аурулардың
экологиялық-
ветеринариялық санитариялық мониторингісі.
Модульдің құзіреттілігі
Мақсат ҚР кездеспейтін аурулар кезіндегі мал өнімдерін
ветеринариялық
санитариялық
сараптаупәнінен
студенттерге барынша қажетті білім беру.
Білу мал өнімдерін ветеринариялық санитариялық
сараптаудың заманауи әдістерінің маңызы. Шикізат және
мал өнімдерін ветеринариялық санитариялық бағалаудың
жаңа жедел әдістерін үйрену.
Түсінікті болу керек кездеспейтін аурулар кезіндегі мал
өнімдеріне ветсансараптаужүргізуді түсіну.
Игеру қажет мал ауруларында сойылған ет өнімдеріне
ветсансараптау және бағалау жүргізуді игеру қажет.
Қабілетті болу малдың сойыс өнімдеріне ветсансараптау
және бағалау жүргізуге қабілетті болу.
Білікті болу малдың сойыс өнімдеріне ветсансараптау
және бағалау мәселелерінжүргізуде білікті болу.
Корытынды бақылау түрі
Емтихан (ауызша)
Модулдің ұзақтығы
1 академиялықкезең(15 апта)
Әдебиет
1.Экспертиза
доброкачественности
и
радиоционной
безопасности
продуктов,их
стандартизация
и
сертификация. Т. 1,2,3 издательство «Credos»Алматы
2008г., под редакцией Н.Ф. Шуклина.
2. Боровков М.Ф., В.П. Фролов, С.А.Серко. Ветеринарно-
санитарная экспертиза с основами технологии и
стандартизации продуктов животноводства. Издательство
«Лань».Санкт-Петербург –Москва.Краснодар.2007г.
3.Житенко П. В., Боровков М.Ф. Ветернинарно-санитарная
экспертиза продуктов животноводства. М., «Колос», 2000г.
4.Макаров В.А., Фролов В.П., Шуклин Н.Ф. Ветернинарно
- санитарная экспертиза с основами технологии и
стандартизации
продуктов
животноводства.
М.,
Агропромиздат,1991г
5.Шуклин Н.Ф., Елемесов К.Е., Кырыкбайулы С.К. и др.
Ветернинарно - санитарная экспертиза, стандартизация и
сертификация продуктов. Т.1,2. Алматы,2002-2003г. г
6.Кырыкбайулы
С.К.Ветеринариялық-
санитариялық
практикумы, Алматы, 2007ж.
7.Орлов Ф.М. Малоизученые заразные болезни животных.
Москва, Колос, 1973г
Модульдің
коды
мен
атауы
ZhEZhBI
Жануарлардың эмергентті және баяу инфекциялары
Emergent and slow infections of animals
Модульдің
фасилитаторы/тьюторы
Фасилитаторлар: профессор Ильгекбаева Г.Д.
Тьюторлар: профессорлар Сайдулдин Т., Касымов Е.И.
Модуль типі
Таңдау модулі (КП)
Оқу деңгейі
Арнайы жоғары білім
Мамандық
5В120200 – Ветеринариялық санитария
Кредит/ ECTS саны
3/7,5 (1кредит = 2,5 ECTS)
Оқыту формасы
Күндізгі
Семестр
5
Модульдің пререквизиттері ветеринариялық-санитариялық сараптаудың технолгиясы
және гигиенасы, ветеринариялық істі ұйымдастыру, мал
өнімдері мен құс өнімдерін ветеринариялық-санитариялық
сараптау
Модульдің
постреквизиттері
Дипломдық жоба
Модульдің мазмұны
Қоздырушысы бұрын белгісіз болған, немесе бұрын белгілі
қоздырушы басқаша қасиеттерге ие болған аурулар. Өте
жылдам таралатын немесе зоонотикалық қауіптілігі ерекше
аурулар.
Олардың
анықтамасы,
қоздырушысы,
індеттанулық
ерекшеліктері,
дерттенуі,
өтуі
және
симптомдары, емі. Бұндай аурулармен күрес жүргізудегі
халықаралық шаралар жүйесі. Барынша шұғыл мәлім
етіліп, індетке қарсы төтенше шаралар қолдану.
Жануарлардың
эмергентті
ауруларымен
күресудегі
халықаралық ынтымақтастық.
Баяу
инфекциялардың
жалпы
сипаты,
олардың
қоздырушылары мен дерттенуінің өзгешеліктері. Вирустық
баяу инфекция кезіндегі вирогенияның тетіктері. Баяу
инфекциялардың этиологиясындағы приондардың рөлі,
приондық протеиндердің түзілуінің және олардың
зардаптылығының тетіктері.
Модульдің құзіреттілігі
Модульді меңгергеннен кейін бакалавр:
-білуге тиіс: қоздырушысы бұрын белгісіз болған, немесе
бұрын белгілі қоздырушы басқаша қасиеттерге ие болған
ауруларды
-қабілетті
болуы керек: бұндай аурулармен күрес
жүргізудегі халықаралық шаралар жүйесін жүргізуге
- меңгеруі керек: өте жылдам таралатын немесе
зоонотикалық қауіптілігі ерекше ауруларды
- құзіретті болуы керек: барынша шұғыл мәлім етіліп,
індетке қарсы төтенше шаралар қолдануға
Қорытынды бақылау
формасы
Емтихан
Модульдің мерзімі
1 академиялықкезең(15 апта)
Әдебиеттер тізімі
1. Эмерджентность, чрезвычайные ситуации и зоонозы
[Text] / Макаров В.В. [et al.] // Ветеринарная патология. -
2004. - N3.-C.36-45. - С. 2004
2. А. В. Куликовский Эмерджентные пищевые зоонозы. М.:
Крафт, 2004.
3. Макаров В.В., Святковский А.В., Кузьмин В.А., Сухарев
О.И. Эпизоотологический метод исследования: Учебное
пособие. – СПб.: Изд.”Лань”, 2009. – 224 с.: ил. -
(Учебники для вузов. Специальная литература).
Достарыңызбен бөлісу: |