Кейс Вегетарианец стэйк не продаст
жүктеу/скачать 14,44 Kb.
|
Кейс Проблемы функ предпр
|
Кейс Вегетарианец стэйк не продаст.... Суматошное офисное утро. Джордан окатил строгим взглядом всех менеджеров, которых он назначил несколько месяцев назад. И на секунду подумал о предстоящем важном событии и их профессиональных качествах, которые могут помочь ему. На повестке дня рассматривались несколько вопросов касающихся технического отдела, шэф-повара и самого «наболевшего» вопроса о разрабатываемом проекте системы безопасности отеля. «Морально устойчивый» и опытный начальник службы безопасности, заканчивая свое выступление, подметил несколько важных на его взгляд недостатков инженерной службы. Начальник отдела закупок не вымолвил ни слова, хотя репутация поставщика и условия оплаты по продуктам были проблемными еще с прошлого года. Новая концепция прибыли отеля и Стандарты обслуживания отеля предложенные маркетологами, одобрили единогласно. Однако, начальство не радовали грядущие изменения, так как, некогда успешный семейный бизнес, имевший эффективную иерархию управления, в свете новых событий, был признан неактуальным, полномочия и обязанности плавно видоизменились, на смену устаревшим должностям, пришли новые... Квалификация и уровень образования некоторых важных позиций прежде не рассматривались как важный элемент эффективности деятельности, и это привело к явным проблемам: гость желает получить то, что он хочет в тот момент, когда он находится в отеле, а не потом..., через месяц... или по телефону... И, наконец, новое видение Джордана связанное с повышением престижа профессии администратора и менеджера по продажам, прозвучало, и теперь в «жизни» отеля суматошное офисное утро будет начинаться не с напоминания должностных обязанностей сотрудников отеля, а с улыбки дружелюбного персонала, знающего, что Вегетарианец стэйк не продаст.... Задание: Какие новые назначения и изменения произошли за последнее время в отеле? Какие, на ваш взгляд, существуют проблемы в организации деятельности отеля? Есть ли проблемы социально-психологических процессов? (обозначьте из 8 переменных, дайте пояснения) Предложите свои варианты решения этих проблем. Какие значимые действия планирует осуществить руководство для устранения проблем? жүктеу/скачать 14,44 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|