НК РК 01-2017
603
9410 Изготовители пищи быстрого приготовления и низкоквалифицированные
рабочие точек общественного питания, кроме уборщиков
Изготовители пищи быстрого приготовления и низкоквалифицированные рабочие точек
общественного питания, кроме уборщиков, подготавливают и готовят на заказ
ограниченный ассортимент полуфабрикатов или напитков, убирают со столов, убирают в
кухонных помещениях и моют посуду.
Обязанности рабочих этой подгруппы обычно включают в себя:
приготовление простых блюд или полуфабрикатов и напитков, включая бутерброды,
пиццу, рыбу с жареным картофелем, салаты и кофе;
мытье, нарезку, измерение и смешивание продуктов для приготовления;
эксплуатацию такого кухонного оборудования, как грили, микроволновые печи и
фритюрницы;
разогрев готовой еды;
очистку зон приготовления пищи, поверхностей для приготовления пищи и
принадлежностей;
принятие и обслуживание заказов на еду и напитки в заведениях общественного
питания, специализирующихся на быстром обслуживании и продаже еды на вынос;
размещение заказов и приемка доставленных ингредиентов для блюд быстрого
приготовления;
соблюдение санитарно-гигиенических норм в рабочих зонах;
проверку приготовленной пищи на соответствие требованиям качества и количества.
уборку кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания;
чистку кухонных и других принадлежностей, используемых в кухнях и ресторанах.
Достарыңызбен бөлісу: 
