Контрольный экземпляр



Pdf көрінісі
бет43/161
Дата16.10.2023
өлшемі5,63 Mb.
#116300
1   ...   39   40   41   42   43   44   45   46   ...   161
Байланысты:
Микробиология НуржігітАлтынбеков

1
ркь
1
шкыл 
газдары) кысыммен айдайды. 
Ал кевде анаэростатка микро- 
организмдерд1 орналастыр- 
ганнан кейш ауасыз, ана- 
эробты жагдайда ecipefli. 
Микробтар орналастырьшган 
анаэросгаттарды термостаткд 
кояды. Бунда кджетт1 темпе­
ратура децгеш термореттегии 
аспап кэмепмен аткарылады.
64


§ 7. МИКРООРГАНИЗМДЕР К0МЕГ1МЕН
К0М1РТЕГ1 КРСЫЛЫСТАРЫНЫН,
03ГЕР1СКЕ УШЫРАУЫ
Табигатта кездесетш курамында 
KeMipreri 
косылыста- 
ры бар органикалык заттар азотты органикалык заттар си- 
якты микробиологиялык езгерктерге ушырайды. Олардан 
аралык заттар тузгледц ал кейде ен акыргы енш СО, мен 
суга ыдырайды. 
KeMipreri 
косылыстарыньщ ыдырауына 
катысатьш микроорганизмдердщ турлж курамы белокты 
заттарды ыдыратушы микроорганизмдер тобына Караган­
да б1ршама айырмашылыгы болады. Органикалык заттар 
минералдантанда пайда болтан кемхр кышкыл газыньщ 
6ip 
б ел тн автотрофты жане хемосинтездеуип микроорганиз­
мдер пайдаланады, ал калган 
6ipa3 
белий фотосинтез ке- 
зшде вс1мдистер 
cinipy 
ушш атмос-ферага тарайды.
KeMipreri 
косылыстарынын ышнде онай жэне шапшан 
минералданушылары — кднттар мен крахмал. Пектин, кле- 
чатка, лигнин жене май сиякты кем1ртегшщ 
6ipa3 
мелше- 
pi 
бар заттарды микроорганизмдер онай ыдырата бермей- 
дь Эрине, осы керсетшген езгерютердщ ен акыргы eHiMi 
ретшде белшетш заттар кем1ртепнщ табигаттагы айналы- 
мына косылады. Бул процесте аэрация жагдайыньщ м е т
зор. Аэробты жагдайда 
KeMipreri 
бар органикалык заттар 
ежептезар ыдырап, ен сонуы ешм, ягни кешркылпдыл газы 
мен су тузшедь
С6Н1г0 6+ 602=6С 02+6Н,0+2822 кДж
Бунда энергия толык босап шытады да, оны тыныс алу 
деп атайды.
Ал анаэробты жагдайда, ягни 
orreri 
тапшы болганда орга­
никалык заттардагы 
KeMipreri 
косылыстары ашу 
npoueci 
багытында етеда. Сонда ортада аралык енгмдер: спирттер 
(этил, бутил т.б.) жэне эр Typni кышкылдар (сут, май, 
cipKe, 
янтарь, пропион т.б.), газ тэрЬдес заттар: 
cyreri 
жене 
KeMip 
кышкыл газы пайда болады. Аэробты жагдайга кара- 
ганда бунда белшетш куаттын мелшер1 де тым аз болады.
65


Микроорганизмдер кемепмен ашу rrpoueci адамзат турмы- 
сында нан nicipy, сыра кдйнату, шарап жасау, кекетстерда 
ашыту, сурлем салу, сугтен турл1 суг тагамдарын даярлау- 
да, талшыкгы ес1мд1ктерден жш тшдерш ещцруде, т.б. 
кенднен колданады.
Микроорганизмдер коздыратын жогарыдагы керсетшген- 
дей эр турл! процесстерд1 зертеу ушш С.Н.Виноградский 
усынган элективт! (талгамды) культураларды пайдаланган 
колайлы.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   39   40   41   42   43   44   45   46   ...   161




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет