Лекция Санитарно-гигиеническое нормирование химических веществ Гигиеническое регламентирование



Pdf көрінісі
бет10/15
Дата05.12.2022
өлшемі414,24 Kb.
#54911
түріЛекция
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   15
Байланысты:
Лекция 4. Санитарно-гигиеническое нормирование химических веществ

транслокационное (переход элемента в растение), миграционное воздушное 
(переход в воздух), миграционное водное (переход в воду) и 
общесанитарное, гигиеническое влияние на самоочищающую способность 
почвы и почвенный микробиоценоз (табл. 6.5.).
Восстановление биологической продуктивности почв, загрязненных 
тяжелыми металлами — одна из наиболее сложных проблем охраны 
биоценозов. 
Таблица 5. ПДК химических элементов в почвах и допустимые уровни 
их содержания по показателям вредности на 01.01.1991 г. 
(Госкомприрода СССР, № 02-2333 от 10.12.90) 
ЭЛЕМЕНТ 
ПДК, 
мг/кг 
почвы 
с 
учетом 
фона 
ПОКАЗАТЕЛИ ВРЕДНОСТИ 
транслокационн
ый (накопление в 
растениях) 
миграционный Общесани-
тарный 
водны
й 
воздушны
й 

Водорастворимые формы 


Фтор 
10 
10 
10 
— 
25 
 
Подвижные формы 
Фтор 
2,8 
2,8 
— 
— 
Медь 
3,0 
3,5 
72 
— 
3,0 
Никель 
4,0 
6,7 
14 
— 
4,0 
Цинк 
23,0 
23,0 
200 
— 
37 
Кобальт 
5,0 
25,0 
Более 
1000 
— 
5,0 
Хром 
6,0 
— 
— 
6,0 
Валовое содержание 
Свинец 
30,0 
35,0 
260 
— 
30,0 
Ртуть 
2,1 
2,1 
33,3 2,5 
5,0 
Свинец + 
ртуть 
20,0+ 
1,0 
20,0+ 1,0 
30,0 + 
2,0 
— 
30,0 + 2,0 
Медь 
~55 
— 
— 
— 
— 
Никель 
~85 
— 
— 
— 
— 
Цинк 
~100 
— 
— 
— 
— 
Сурьма 
4,5 
4,5 
4,5 
— 
50 
Марганец 
1500 
3500 
1500 
— 
1500 
Ванадий 
150 
170 
350 
— 
150 


Мышьяк 
2,0 
2,0 
15,0 
— 
10,0 
6. Нормирование загрязняющих веществ в пищевых продуктах. 
Одной из важнейших задач современности является обеспечение 
населения качественными продуктами питания. В то же время, проводимый
контроль за присутствием чужеродных веществ в продуктах питания 
свидетельствует об их наличии в основных продуктах питания (табл.5.1.).
Предельно допустимые концентрации вредных химических соединений 
в продуктах питания (ПДК
пр
) разработаны для ряда химических элементов, 
способных вызвать патологический эффект. «Временные гигиенические 
нормативы содержания химических элементов в основных пищевых 
продуктах» (1982) предусматривают дифференцирование ПДК
пр
по 
различным видам продуктов (табл. 6.6.). 
Для ряда сельскохозяйственных культур установлены ПДК
пр
пестицидов и их метаболитов. Гигиенические нормативы учитывают физико-
химические свойства пестицидов, время сохранения их остатков и 
метаболитов в пищевых продуктах, способы применения и особенности 
самих продуктов, т. е. рН клеточного сока, активность ферментных систем, 
проницаемость 
клеточных 
мембран. 
Поскольку 
экспериментальное 
определение ПДК
пр
весьма длительно, для установления временно 
допустимых концентраций пестицидов в продуктах питания (ВДК
пр

используют расчетные методы


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   15




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет