Рождеству предшествовал длительный (40- дневный ) пост, во время которого еда ограничивалась. В день накануне Рождества не ели ничего до появления первой звезды. В старину после её восхода семья собиралась на молитву перед образами. Затем старший в доме вносил охапку соломы. Её расстилали на столе, покрыв скатертью. Вечером ели только овощи и «кутью»(кашу). Тем желаннее были лакомства, которые хозяйки стряпали к началу празднества.
Рождественские лакомства
В северо – русских губерниях делали особое печенье «козульки» в виде фигурок животных.Их делали детям или выставляли в оконцах. В Нижегородской губернии выпечку из фигурок называли «колядушки», в Рязанской – «овсеньки». В Сибири лепили «сырчики» - замороженные колобки из творога. Такие лакомства укладывали в мешки поздравлявших. Одаривали не только славельщиков, сладостями делились с бедняками, больными.
