О книге Special for Dabl-v aka Эукариот Фрида Карловна Черкес, Лина Борисовна Богоявленская, Наталья Александровна Бельская – Микробиология

Круг исследований Пастера весьма широк. Доказав роль микроорганизмов 
в развитии процессов брожения и гниения, он занялся изучением болезней 
шелковичных червей, которые наносили в то время большой урон экономике 
Франции. И в этой работе он сумел найти причину поражения червей - их 
заболевания были также вызваны микроорганизмами, и Пастер нашел 
средство борьбы с ними. 
Пастером разработаны впервые в истории науки методы уничтожения 
микроорганизмов при воздействии на них высокой температуры. Этот метод 
обеспложивания среды называют стерилизацией. 
Для пищевых продуктов, которые изменяют свои свойства при кипячении, 
он предложил более "мягкую" стерилизацию, названную пастеризацией. 
Продукты обрабатываются несколько раз при сравнительно невысокой 
температуре. 
Пастер не остановился на изучении процессов в окружающем нас мире. Он 
показал роль микроорганизмов в жизни человека, впервые доказав, что 
заразные болезни человека также являются результатом жизнедеятельности 
микроорганизмов. Это открытие сыграло огромную роль в развитии биологии 
и дало начало новой науке - медицинской микробиологии. 
Следующим этапом деятельности Пастера было создание вакцин (от лат. 
vacca - 
корова). Этим термином Пастер назвал ослабленные культуры 
микроорганизмов, введение которых не вызывает заболевания, но делает 
людей и животных невосприимчивыми к нему. 
Он приготовил вакцину из ослабленной прогреванием культуры 
возбудителей куриной холеры, привил ее курам, вызвав у них не смертельное 
заболевание, и после их выздоровления вновь заразил их очень "сильной" 
культурой возбудителя. Куры остались живы и здоровы. По тому же принципу 
была создана вакцина против сибирской язвы животных - предварительные 
прививки сделали нечувствительными к этому заболеванию коров и овец. 
В 1885 г. Пастер предложил прививки против бешенства; поскольку 
возбудителя бешенства не удавалось обнаружить ни под микроскопом, ни на 
искусственной среде, Пастер использовал для изготовления вакцины мозг 
бешеной собаки, который многократно последовательно перевивал от кролика 
к кролику, уменьшая период, протекающий от заражения до заболевания и 
ослабляя силу прививочного материала. Применение таких вакцин на собаках 
давало хорошие результаты, и Пастер решился вакцинировать ребенка, 
искусанного бешеной собакой, и спас его от верной смерти. Следующий шаг - 
вакцинация русских крестьян, пешком прибывших в Париж после укусов 
бешеного волка. 
Успех вакцинации положил начало доверию врачей и населения к новому 
средству борьбы с самыми страшными инфекциями прошлого. 

На основании открытий Пастера английский хирург Д. Листер (1867) создал 
метод антисептики - промывания ран и перевязочных материалов раствором 
карболовой кислоты, чтобы предотвратить развитие в ранах микроорганизмов. 
Открытия, сделанные Луи Пастером, коротко изложены на мемориальной 
доске на здании его первой лаборатории: 
"Здесь была лаборатория Пастера: 
1857 - 
брожение 
1860 - 
самопроизвольное зарождение 
1865 - 
болезни вина и пива 
1868 - 
болезни шелковичных червей 
1881 - 
зараза и вакцины 
1885 - 
предохранение от бешенства". 
Научные исследования Пастера показали роль микроорганизмов в 
возникновении инфекции. Он научился выращивать их в искусственных 
питательных средах, но не знал способа обнаружения возбудителя в каждом 
отдельном случае инфекции. 
Немецкий ученый Роберт Кох (1843-1910) впервые ввел в практику плотные 
питательные среды, позволившие получить отдельные колонии и чистую 
культуру микроорганизмов. Кох впервые предложил анилиновые красители 
для окраски микроорганизмов, ввел освещение при микроскопировании 
(конденсор 
Аббе), 
применил 
иммерсионную 
систему 
и 
микрофотографирование. 

 
Роберт Кох (1843-1910) 
Он открыл возбудителя туберкулеза (1882), названного в честь ученого 
"палочкой Коха" и возбудителя холеры (1883). 
Методы выращивания и выделения микроорганизмов, которые разработал 
Кох, привели к целому ряду открытий. В конце XIX века были описаны 
возбудители дифтерии (Э. Клебс и Ф. Леффлер), брюшного тифа (К. Эберт и 
Г. Гаффки), столбняка (А. Николайер и С. Китазато), дизентерии (А. В. 
Григорьев, К. Шига) и многие другие. 
Открытие возбудителей некоторых инфекций связано с драматическими 
страницами истории медицины. Так в 1874 г. профессор Казанского 
университета Г. Н. Минх заразил себя кровью больного возвратным тифом. Он 
заболел, доказав этим, что возбудители возвратного тифа находятся в крови. 
Минх высказал предположение, что возбудители передаются через 
кровососущих насекомых. Через два года врач О. О. Мочутковский, повторив 
опыт Минха, заразил себя кровью больных сыпным и возвратным тифом и 
подтвердил высказанное Минхом предположение о том, что возбудитель этого 
заболевания находится в крови. 
Д. И. Ивановский (1864-1920) в эти же годы изучал мозаичную болезнь 
листьев табака и пришел к выводу, что ее вызывает мельчайший агент. Он не 
растет на питательных средах и проходит через фильтры. К такому выводу 
Ивановский пришел, вызывая болезнь здоровых растений соком из 
пораженных листьев табака, после фильтрования его через мельчайшие поры 

(не пропускающие другие микроорганизмы). Это была первая работа, 
доказавшая вирусную природу инфекционных болезней. 
 
Д. И. Ивановский (1864-1920) 
В истории микробиологии можно условно выделить несколько периодов: 
морфологический, для которого характерно описание микроорганизмов (А. 
Левенгук); физиологический, развитие которого связано с работами Л. Пастера 
и Р. Коха, раскрывших сущность жизнедеятельности микроорганизмов и 
законов их развития; иммунологический. В этот период жил и работал И. И. 
Мечников, его исследования и положили начало учению об иммунитете. 

жүктеу/скачать 14,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: