Ogh 203– Основы гостиничного хозяйства курс, весенний семестр, 2019-2020 уч год Академическая информация о курсе


Лекция 4. Гостиничные цепи и их развитие



бет4/4
Дата20.04.2023
өлшемі59,8 Kb.
#84799
1   2   3   4
Байланысты:
Силлабус ОГХ РДГБ 2020 1 курс

Лекция 4. Гостиничные цепи и их развитие.







Семинарское занятие 4. Деятельность и вклад выдающихся отельеров в развитие гостиничного хозяйства




10

СРСП 2. Прием СРС 1 по теме: «Зарубежный и отечественный и опыт ведения гостиничного хозяйства: составление хронологических таблиц и обработка статистических данных по Казахстану».




40

5

Лекция 5. Общая характеристика гостиничных сооружений. Архитектурные и технические решения.







Семинарское занятие 5. Архитектурные стили средств размещения и их применение в гостиничном хозяйстве.




10

Контрольная работа (тесты)




10

РК 1




100

6

Лекция 6. Состав помещений гостиницы. Жилая и общественная части гостиницы.







Семинарское занятие 6. Дизайнерские решения в устройстве гостиниц и гостиничных номеров.




10

СРС 2. Тема: «Необычные гостиницы мира и авторская разработка их классификации».







7

Лекция 7. Основные службы гостиницы







Семинарское занятие 7. Глоссарий: Общие термины и сокращения в гостиничном бизнесе. Пиктограммы.




10

СРСП 3. Консультация по выполнению СРС 2 по теме: «Необычные гостиницы мира и разработка их классификации»







8

Лекция 8. Структура управления в гостинице.







Семинарское занятие 8. Типовые должностные инструкции в гостиничном предприятии




10

9

Лекция 9. Показатели деятельности гостиниц. Основные системы гостиничных тарифов







Семинарское занятие 9. Основные показатели и расчеты при обслуживании гостей в гостиницах




10

СРСП 4. Прием СРС 2 по теме: «Необычные гостиницы мира и авторская разработка их классификации».




40

10

Лекция 10. Технологическая схема и цикл обслуживания в гостинице.







Семинарское занятие 10. Гостевой сервис. Основные расчеты в гостиницах при приеме гостей.




10

Контрольная работа




10

РК (МТ)




100

11

Лекция 11. Основные принципы обслуживания гостей в гостиницах.







Семинарское занятие 11. Изучение стандартов обслуживания клиентов. Квалификационные требования.




10

СРС 3. Тема: «Изучение структуры и деятельности гостиницы города (по выбору студента)».







12

Лекция 12. Системы жизнеобеспечения и безопасности гостиницы.







Семинарское занятие 12. Современное оснащение гостиниц и рекомендуемые нормы по звездности.




10

СРСП 5. Консультация по выполнению СРС 3 по теме: «Изучение структуры и деятельности гостиницы города (по выбору студента)»







13

Лекция 13. Организация питания в гостиницах.







Семинарское занятие 13. Обслуживание в номерах, работа ресторана, кафе, буфета и организация банкетов




10

СРСП 6. Прием и консультация по выполнению СРС 3 по теме: «Изучение структуры и деятельности гостиницы города (по выбору студента)»







14

Лекция 14. Карьера в гостиничном хозяйстве и роль компьютеризации







Семинарское занятие 14. Обзор европейских школ гостеприимства. Основные компьютерные системы ведения гостиничного бизнеса.




10

СРСП 7. Прием СРС 3 по теме: «Изучение структуры и деятельности гостиницы города (по выбору студента)».




40

15

Лекция 15. Проблемы и перспективы развития гостиничного хозяйства в мире и Казахстане







Семинарское занятие 15. Глобальная система Интернет как эффективное средство ведения гостиничного бизнеса. Поиск информации, клиентов, реклама.




10

Контрольная работа (тесты)




10

РК 2




100




Экзамен




100

ВСЕГО




100

Лектор Уварова А.К.


Зав. кафедрой метеорологии и гидрологии Артемьев А.М.


Председатель методического бюро факультета Сағымбай Ө.Ж.




Декан факультета географии и природопользования Сальников В.Г.

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет