өзінің атына сәйкес (bios -тіршілік) тірі ағзалардың химиялык құрамын, қасиетін және тіршілік әрекеті барысында ағзадағы жүйелерде, ұлпаларда, жасушаларда болатын химиялық өзгерістерді, кұбылыстарды зерттейтін ғылым.
Тірі ағза жасушаларында барлық биохимиялык кұбылыстар физикалык жэне химиялық заңдылықтарға сәйкес жүреді. Сондықтан да биохимия физикалық жэне химиялык заңдылықтарға сүйене отырып, тірі ағза жасушасының сапалық өзгерістерін, кұрылысымен, сыртқы ортамен байланысын, яғни зат жэне қуат алмасу ерекшелігін зерттейді.
Тірі ағза жасушаларында барлық биохимиялык кұбылыстар физикалык жэне химиялық заңдылықтарға сәйкес жүреді. Сондықтан да биохимия физикалық жэне химиялык заңдылықтарға сүйене отырып, тірі ағза жасушасының сапалық өзгерістерін, кұрылысымен, сыртқы ортамен байланысын, яғни зат жэне қуат алмасу ерекшелігін зерттейді.