19
процессе бактериального биосинтеза аминокислот и является уникальным соединением,
присутствующим только у бактерий; 4-й аминокислотой является D-аланин (рис. 2.4).
В клеточной стенке грамположительных бактерий содержится небольшое количество
полисахаридов, липидов и белков. Основным компонентом клеточной стенки этих бактерий
является многослойный пептидогликан (муреин, мукопептид), составляющий 40-90% массы
клеточной стенки. Тетрапептиды разных слоев пептидогликана у грамположительных бактерий
соединены друг с другом полипептидными цепочками из 5 остатков глицина (пентаглицина), что
придает пептидогликану жесткую геометрическую структуру (рис. 2.4, б). С пептидогликаном
ктеточной стенки грамположительных бактерий ковалентно связаны
тейхоевые кислоты
(от
греч.
tekhos
- стенка), молекулы которых представляют собой цепи из 8-50 остатков глицерола и
рибитола, соединенных фосфатными мостиками. Форму и прочность бактериям придает жесткая
волокнистая структура многослойного, с поперечными пептидными сшивками пептидогликана.
Рис. 2.4. Структура пептидогликана: а - грамотрицательные бактерии; б -
грамположительные бактерии
Способность грамположительных бактерий при окраске по Граму удерживать генциановый
фиолетовый в комплексе с йодом (сине-фиолетовая окраска бактерий) связана со свойством
многослойного пептидогликана взаимодействовать с красителем. Кроме этого последующая
обработка мазка бактерий спиртом вызывает сужение пор в пептидогликане и тем самым
задерживает краситель в клеточной стенке.
Грамотрицательные бактерии после воздействия спиртом утрачивают краситель, что
обусловлено меньшим количеством пептидогликана (5-10% массы клеточной стенки); они
обесцвечиваются спиртом, и при обработке фуксином или сафранином приобретают красный
цвет. Это связано с особенностями строения клеточной стенки. Пептидогликан в клеточной стенке
грамотрицательных бактерий представлен 1-2 слоями. Тетрапептиды слоев соединены между
собой прямой пептидной связью между аминогруппой ДАП одного тетрапептида и карбоксильной
группой D-аланина тетрапептида другого слоя (рис. 2.4, а). Кнаружи от пептидогликана
расположен слой
Достарыңызбен бөлісу: