А. Соловьева, Б. Ибраимова



Pdf көрінісі
бет210/250
Дата23.10.2023
өлшемі3,37 Mb.
#120642
түріОқулық
1   ...   206   207   208   209   210   211   212   213   ...   250
Байланысты:
httpsokulyk.kzwp-contentbooks311311.pdf 2

Азық-түлік құрамындағы
 
С дәруменін анықтау
Жұмыс­мақсаты
: азық-түлік құрамындағы С дәруменін анықтаудың 
қарапайым әдістерін меңгеру. 
Құрал-жабдықтар
: қара қарақат, лимон, алма, ашыған қырыққабат, 
апельсин, картоп шырыны, дистилденген су, крахмал суспензиясы немесе 
коллоид
1
, дәріханалық йод, 5%-дық спирт ерітіндісі, химиялық ыдыс.
Жұмыс барысы
1. Әртүрлі сынауыққа 20 мл-ден шырын құйыңдар. 
2. Шырынға дайындалған крахмал суспензиясынан шамамен 5 мл-
ден құямыз. Сосын сынауықтағы қоспаны араластырамыз. 
3. йод ерітіндісін 40 есе сұйылтамыз. Енді осындай йодтың 1 мл-іне 
0,875 мг 
С
дәрумені сәйкес келеді. 
4. Арнайы химиялық ыдыс арқылы шырыны бар сынауықтарға 
тамшылатып (титрлеу) дайындалған йод ерітіндісін қосыңдар. Жұмсалған 
йод мөлшерін мұқият санап алыңдар. 
5. Шырыны бар ерітіндінің көкшіл түске айналуы бұл – йод-
тың С дәруменін тотықтырып, крахмалмен әрекеттесе бастағанына 
дәлел. Әр сынауыққа неше миллилитр йод жұмсалғанын жазыңдар.

Крахмал суспензиясын мұғалім алдын ала дайындап қояды. Оны бір апта 
сақтауға болады.
Все
учебники
Казахстана
на
OKULYK.KZ
*
Кни а
е
ста ена
иск
чите н
б аз ате н х
е
х
с
асн
иказа
инист а
б аз ани
и
науки
ес уб ики
Казахстан
т
17 
а
2019 
а
217


251
6. йод сынамасы бояуының өзгеру дәрежесі және жұмсалған йод 
мөлшері бойынша әртүрлі өсімдік шырынындағы С дәруменінің мөлшері 
туралы қорытынды жасаңдар. 
7. Шырындарды С дәрумені мөлшерінің арту реті бо йынша орналас-
тырып, кестені толтырыңдар. С дәруменінің мөлшерін шамамен есептеп, 
көрсетуге болады.
№6­ з е р т х а н а л ы қ ­ ж ұ м ы с­


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   206   207   208   209   210   211   212   213   ...   250




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет