| Негізгі энергетикалық процесстер. Клетканың өсуіне жəне көбеюіне энергия қажет.
Олар энергияны органикалық заттарды бұзғанда алады. Сонымен глюкоза күрделі
ферментативті процесстер нəтижесінде тыныс алу жəне ашуы, соңғы өнімдердің
энергетикалық алмасуына дейін əкеледі:
1) Тыныс алу (О
2
қатысымен)
С
6
Н
12
О
6
+ О
2
= 6СО
2
+ 6Н
2
О + 2824 кДж
2) Спирттік ашу
3) Сүт қышқылды ашуы
С
6
Н
12
О
6
= 2СН
3
СН
2
ОН + 2СО
2
+ 117 кДж
С
6
Н
12
О
6
= 2СН
3
СНОНСООН + 75 кДж
Ауадағы оттегінің қатысуымен жүретін тотығу процестері - аэробты, ал ауадағы
оттегінің қатысынсыз жүретін тотығу процестері – анаэробты деп аталады.
Теңдеулерде тек соңғы өнімдер ғана келтірілген. Бұл процесстер бірнеше этаптардан
жүреді, бірақ демалуға да ашуға да ортақ теңдеу болады. Кейде катализатордың орнына
ферменттерді де қолданады. Энергетикалық көзқараспен қарағанда демалу процессі
эффективті болып табылады, онда өте көп көлемде энергия бөлінеді. Клетканың энергиясы
АТФ-ғы макроэнергетикалық байланыста химиялық энергия түрінде қолданылады.
Глюкозаның пирожүзім қышқылына дейін анаэробты ферментативті гидролизін
Достарыңызбен бөлісу: | 
