Часть 1. Общие вопросы фармацевтической биотехнологии
72
микроорганизмов, которые после отделения от культуральной жидкости
необходимо
дополнительно
обработать
(например,
подвергнуть
лиофильной сушке). Так получают готовые лекарственные средства –
пробиотики.
В случае, если целевой продукт накапливается внутри клеток,
необходимо проводить процесс дезинтеграции.
В культуральной жидкости после окончания процесса ферментации
содержатся микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности, остатки
питательной среды, пеногаситель, растворимые и нерастворимые вещества.
Если целевым продуктом биосинтеза являются метаболиты, растворенные
в культуральной жидкости, то проводят выделение продукта, его
концентрирование и последующую очистку.
Рисунок 6.1 – Стратегия выделения и очистки целевых продуктов в зависимости от типа
питательной среды
Экстракцию
БАВ
(например,
ферментов)
с
поверхности питательных сред проводят при помощи растворителей.
Для извлечения БАВ из дрожжей или бактерийнеобходимо
подвергнуть механическому или автолитическому разрушению их
клеточные стенки, обладающие высоким диффузионным сопротивлением.
