Әдептілік — әдемілік. Дастарқан басында өзін-өзі ұстау,
д а с т а р қ а н ғ а ү л кен кісіден бүры н қ о л созбау, ас иесіне
р и за ш ы л ы қ білдіру,
асты төкп ей -ш аш п ай іш іп, тағам ды
ысырап қылмаура үйрету.
Ересектер тобы
Б а л а л а р ғ а е р т е г іл е р д і с а х н а л а т а о т ы р ы п , о н д ағы
ү л тгы қ тағам н ы ң ж асалу ж олдары н тереңірек меңгерту.
Үлттық ыдыс-аяқтар жөнінде толығырақ түсіндіру. Дастархан
мөзіріне байланы сты тиым сөздердің мағынасын түсіндіру.
Ертегі, өңгімелерді сахналату арқы лы бауырсақтың ж асалу
жолын үйрету. Қонақ күту, қонаққа бару сияқты хальщтьщ
салт-дөстүрді меңгерту. Дастархан мөзірін жасауды үйрету.
Ондағы тағам аттары, олардьщ неден жасалатынын ойын-ермек
ж а т т ы ғ у л а р ы а р қ ы л ы м е ң ге р т у . М ө д ен и -ги ги ен ал ы қ
ережелердің дастархан басында
орындалуьш қадағалау яғни,
төжірибеде күнделікті түрмыста қолдануын бақылау.
Ауыз әдебиеті үлгілерінен. "Өлген қазан" - ертегісі, үлттьщ
т а ғ а м д а р : ш ү б а т , ір ім ш ік , м а л т а , ж е н т , т а л қ а н , тар ы ,
наурызкөже. Ыдыс-аяқтар: торсық, табақ, мосы, шөйнек т. б.
Тиым сөздер: "Дастарқанды аш ы қ тастам а”, "Қонаққа
кетік кесемен шөй күйма", "Пыш ақты шалкасынан қойма”,
"Нанды ая қ қ а баспа".
Ертегі, өңгімелерді кейіптендіру, сахналау. I. Жансүтіров
"Малта”, М. Етекбаев "Нан қайдан шығады?", Ө. Түрманжанов
"Қайдан келді, бауырсақ?”, 3. Бейсенбаев ”Нан"
оқу фильмін
көрсету.
О й ы н -е р м е к ж а т т ы ғ у л а р ы . М. Ә лім баев "Н аркөз -
халықта бар сөз", Е. Өтетілеуов "Наурызкөже", Б. Әлімжанов
"Төгілген қайм ақ”, Қ. Мырзалиев "Қымыз", "Малта”, Е. Елубаев
”Күбі”, Ө. Акьшбеков ”Асханадағы ереже”.
Әдептілік — әдемілік. Дастарқан мөзірін жасауда үй-ішіне
жөрдемдесу. Үлкендердің ”обал болады”, ”ысырап болады”, ”үят
болады” деген сөздеріне ден қойьш, есінде сақтауға үйрету.
Қуыршақпен өтілетін ойындар арқылы халқымыздың қонақ
күту өнегелерін меңгерту.
М ект епалды даярлы ц тобы
Б а л а л а р ғ а "Қ он ақ к ү ту ”, "Ш а й х а н а ”, "Қ ы м ы зх а н а ”,
с и я қ т ы м а з м ү н д ы -р ө л д і о й ы н д а р д ы о й н а ты п , о н д а ғы
2 3 0
ұ л тты қ тағам д ар мен ү л тты к
ы д ы с-аяқтарды ң аттары н,
олардың неден ж асалаты ны н айтқызу.
Бүрынғы топтарда меңгергев тағамдар туралы мақал-
мөтел, ж ү м б ақ, ж аң ы л тп аш үйрету. Д астархан, үл тты қ
тағамдар туралы тиым сөздердің мағьшасьш түсіндіру. Шай
мөзірін өздігінен өзірлеу, дастарханды жинауды меңгерту.
Тамақтан соң ас қайыру, тілек айтуға үйрету. Топтағы тамақ
іш кендегі ке зе к ш іл ік ті дүры с а тқ а р у ға м аш ы қтан ды ру.
Үлкендер еңбегіяе, аспазшыға алғыс айту. Мәдени-гигиеналық
ережелерді дүрыс орындату.
Ауыз өдебиеті үлгілерінен. "Қожанасырдың
май сатып
а л у ы ”, Б үры н таны сы п-білген ү л тт ы қ тағам д ар ж ай л ы
түсініктерін кеңейту, олар туралы м ақал-мөтел, ж үм бақ,
жаңылтпаш тар үйрену.
Тиым сөздер: "Нанды бір қолыңмен үзбе", "Түзды шашпа,
а я қ қ а баспа", ”Д астарқанды қағазбен сүртпе”, ”А қты аяқ
астына төкпе", "Таңғы асты қалдырма”.
Ертегі, әңгімелерді кейіптендіру. М. Төрежанов "Өнегелі
қыз", Б. Мүстафин ”Ак тоқаш ”, М. Айымбетов "Күн - күлше",
Ә. Табылдиев "Уыз тойы", Т. Жүртбаев "Уыз” Ә. Дүйсенбиев
"Бөтеңке, шүжьщ, балқаймақ”.
Ойын-ермек жаттығулары. Қ. Мырзалиев ”Өзід пісірген
ас т ә т т і”, М. Т өреж анов ”3 а й р а к ү й ға н ш өй ”, Ғ. Өкеев
"Әжемізге барайық", Н. Ж анаев "Бауы рсақ”, М. Әлімбаев
"Қымыз", "Малта”, "Ж ент”, "Қызыл ірімшік”, "Балқаймақ",
"Ж ая", "Ш үжық", "Қымызхана" мазмүнды-рөлді ойыны.
Әдептілік — өдемілік. Шөй мөзірін өзірлеу, дастарқанды
өздігінен жинай білу. Нан қадірін үмытпау,
өзі пайдаланған
қасық, шанышкыны дастарқан үстіне тастай салмай, өзі ас
ішкен ыдыстың ішіне қою, астан соң ас қайыру, бата-тілек
айту. "Асқа адалдық, басқа амандық болсьш", "Асқа
- береке,
адамға - канағат, бөледен бізді аман ет, өумин" т. б. бата-
тілектер.
Достарыңызбен бөлісу: