Презентация Тема: Простые и сложные белки Кафедра биологии и биохимии Группа: в-стоб 04 21 Рахман М. Приняла: Бейсебаева Л
жүктеу/скачать 231,29 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Сложные белки
- Нуклеопротеиды
- Мукопротеиды
- Фосфопротеиды
3
Протамины — белки основного характера, содержащиеся в сперме некоторых рыб и других животных в виде комплексов с ДНК. Имеют сравнительно небольшой мол. вес, содержат очень много аргинина и немного некоторых моноаминомонокарбоновых кислот. Иногда в их состав входят лизин и гистидин. Наиболее изучены клупеин (протамин из спермы сельди), сальмин (из спермы лосося).
Сложные белки – это двухкомпонентные белки, которые состоят из какого-либо простого белка и небелкового компонента, называемого про-стетической группой. При гидролизе сложных белков, помимо свободных аминокислот, освобождается небелковая часть или продукты ее распада. Нуклеопротеиды — комплексы белков с нуклеиновыми кислотами. Имеют очень высокий молекулярный вес. Играют важнейшую роль в биосинтезе белков в организме, в передаче наследственных признаков. Мукопротеиды — белки, содержащие мукополисахариды — углеводные группировки кислого характера (муцины, мукоиды). Содержатся главным образом в слизях, слюне, синовиальной жидкости. Фосфопротеиды содержат фосфорную кислоту, обычно в виде сложного эфира с оксигруппой серина. Главные представители: казеин молока, вителлин яичного желтка . жүктеу/скачать 231,29 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|